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新鲜龙眼的吃法大全
直接吃：将清洗干净的龙眼，整齐摆放在果盘中，准备好牙签，把牙签从接近蒂的地方扎进去，旋转牙签，轻轻一挤即可。龙眼炖鸡蛋：龙眼肉清洗干净，加入适量水；小火炖煮30分钟，取出再加入打碎调匀的鸡蛋；再加热1分钟，搅拌均匀即可。
龙眼粥 ①取龙眼肉30克，粳米100克，加适量水同煮成粥。龙眼红枣粥 ①洗净红枣，龙眼，白米1杯，洗净晾干一刻钟；②白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、龙眼续煮，最后放红糖调味；山药龙眼粥 原料：生山药100克，龙眼肉15克，荔枝肉三个，五味子3克。白糖、水适量。
桂圆枸杞炖鸡汤 材料：土鸡1只、桂圆100克、红枸杞20克、姜片、食盐适量。做法：首先将鸡肉宰杀处理干净，然后却成一块块。把桂圆肉去壳；红枸杞用清水浸泡。把鸡肉倒入热水锅内，然后灼遍清水，捞起来后用清水洗净沥水。再把鸡肉和所有的配料一起放进汤煲内，加入适量的清水。
可以直接泡水喝 也可以煮桂圆鸡蛋糖水 桂圆炖鸡肉养血益颜 用料：鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100颗。制法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。功用：养血益颜 注意：感冒发热者不宜服用。
直接食用：最简单的吃法就是剥去桂圆的外皮和内层的硬壳，直接食用里面的果肉。这种方法可以最大程度地保留桂圆的原汁原味，适合喜欢享受水果鲜甜的人。桂圆干煲汤：将新鲜桂圆晒干后，与红枣、枸杞、党参等中药材一起煲汤，可以制成滋补养颜的汤品。这种汤品适合体质虚弱、需要调养的人群。
有人说气血不足吃桂圆最好,这是真的吗?应该要怎么吃才好?
桂圆核桂圆核有理气止痛、祛风除湿、温补肾阳的功效，也有人将打碎成粉的桂圆核敷在伤口上，预防伤口感染的做法，但是我极力不推荐您这样做，早年的中医治疗外伤的方法类似这样的处理很多，但是现代医学对外伤的处理技术更科学先进一些，如果有外伤最好还吃清洗、消毒缝合要更好。
桂圆不仅可以帮助补血，还有补气的作用，对于气血亏虚的人来说，吃点桂圆有很好的效果。桂圆营养价值丰富，富含蛋白质、多种维生素和矿物质及烟酸和维生素K。具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、眩晕等症状的辅助治疗。
尤其是糖尿病患者，脾胃不好的人、月经过多者以及平时患有炎症，如便秘，肠炎，十二指肠炎等人群来说，更应该少食用。另外，有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。
可以吃。桂圆又称龙眼，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用，是一种药食两用的水果。在秋冬季节，不少女性容易因四肢血液循环差而出现手脚冰凉、面 苍白等症状，此时适当吃点桂圆，能够有效补气补血，促进血液循环，改善手脚冰凉。
桂圆干的成分里含有大量的铁剂，所以，桂圆在补气补血方面，还是有一定作用的，其中含有的成分可以促进血红蛋白的生成。特别提醒：怀孕的女性不能吃桂圆。
所以食用桂圆，有助于体内气血的生成，对于气血不足的人群来说，就可以在日常生活中食用桂圆养生。比如当我们因为气血亏损而出现头晕眼花、面 萎黄、肢体乏力等情况，或者久病初愈后身体亏虚，都可以适当的食用桂圆。
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