山楂营养成分表图片大全（山楂营养成分含量表）

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山楂含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，皆是对人体有益。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

山楂所含营养元素十分丰富，有胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂身所含的热量不高，但加工成山楂片后却具有很高的热量，属于垃圾食品。有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇以及甘油三酯，还能有效防治动脉粥样硬化。

每100克出楂肉中，约含水分72克以上，能量401千焦，蛋白质0.45克，脂肪0.4克，膳食纤维8克，碳水化合物0.8克，维生素A原(胡萝卜素)0.26毫克，维生素C86～154毫克，维生素E2毫克，钙55毫克。

另含胡萝卜素等多种维生素；果酸含量也比较丰富，主要有山楂酸、酒石酸、枸橼酸、苹果酸等；还含有糖类蛋白、脂肪及钙、铁、磷等物质及黄酮类内酯和苷类等成分。具有消食健胃，活血化淤，顺气止痛，益脾止泄，解毒醒脑之功效。主治血滞淤阻、恶露不尽、腹胀腹痛、食积痢疾、疝气疙瘩等症。

山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。到2012年，从山楂中分离的黄酮成分有30 余种，主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类。另一类较为重要的成分是三萜类物质，有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。

促消化。山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂片泡水喝会缓解这种情况。降血脂。山楂片除了上述功效外，还有降血脂的功效。

现代科学研究，山楂含山楂酸、黄酮类、糖类、甙类、鞣质、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等成分。可促进脂肪分解，帮助消化，还有抑菌、降血脂、强心、收缩子宫等作用。由山楂制成的冠心宁片，有助于降低胆固醇；山楂的另一种制剂心脉通片，对缓解心绞痛有一定疗效，均已广泛应用于临床。

山楂味酸、甘，药性微温。归脾胃肝经。具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂之功。常用来煲汤或泡水代茶饮等。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛等症。山楂味酸而甘，消食力较强，为消化食积停滞常用要药，尤能消化油腻肉积。

促消化山楂中的糖类，蛋白质，脂肪，矿物质元素和维生素C等营养成分丰富，用山楂泡水喝能起到生津开胃，助消化的效果。

山楂营养价值：山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。山楂不宜多吃：山楂吃多了容易诱发肠胃疾病。

山楂是一种营养物质非常丰富的水果，果肉中含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等营养物质。具体内容如下：山楂的营养成分及营养价值山楂是一种营养价值较为丰富的水果，适量食用可以起到促进消化、开胃、防止积食等作用。

营养成分山楂的营养成分表，从右边表中可以看出山楂的碳水化合物与同类食物相比高于平均值，山楂的各种营养成分含量及各营养素作用详解见图表。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

山楂的营养价值山楂是一种高热量的水果，它含有大量的碳水化合物和膳食纤维，另外还含有多种维生素和矿物质，其中钙、铁以及维生素c的含量最高，能满足人体正常代谢时对这些营养成分的需要。

1、山楂是一种常见的水果，其果实和叶子都含有丰富的营养成分。以下是山楂中的主要营养成分：维生素C：每100克鲜山楂中含有约50毫克的维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害，同时也有助于增强免疫系统的功能。

2、营养成分山楂，又名红果、山里红、胭脂果、酸梅子等。山楂含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C及维生素B维生素B胡萝卜素、烟酸、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等成分。食疗药效山楂所含的大量维生素C和酸类物质，可促进胃液分泌，增加胃消化酶类，从而帮助消化。

3、山楂是一种营养物质非常丰富的水果，果肉中含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等营养物质。具体内容如下：山楂的营养成分及营养价值山楂是一种营养价值较为丰富的水果，适量食用可以起到促进消化、开胃、防止积食等作用。

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