蓝莓营养成分表100g（蓝莓营养含量）

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蓝莓中的青花素还能够起到保护眼睛的作用，除了青花素，蓝莓中还含有胡萝卜素和维生素C，这些物质都对眼睛有着非常好的保护作用，能够起到缓解眼疲劳等症状。

具有花青苷素、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、锌、铁、铜等营养成分。每百克蓝莓鲜果中含有花青苷素含量163毫克，蛋白质400到700毫克、碳水化合物13到13毫克，维生素A81到100微克、维生素E7到5微克。

蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。

蓝莓含有丰富的维生素、蛋白质、花青素及多种矿物质元素，适量食用对人体健康有很多好处。具体内容如下：蓝莓有哪些营养成分及价值蓝莓口感酸甜，营养价值高，是很多人都喜欢食用的水果之一。

蓝莓营养价值高蓝莓是一种高营养的特水果，它除了含有大量的糖分和酸性物质以外，还有多种维生素和一些苷类物质存在。另外花青素、钙、铁以及铜等矿物质也是蓝莓中最重要的存在，人们平时适量吃一些蓝莓可以快速把这些营养成分吸收，对提高身体机能大有好处。

1、蓝莓花青素含量大概是葡萄的20倍。对于葡萄中花青素的含量具体多少，跟葡萄的生长区域和季节都有关系。而且以目前来说，最新的食物成分表中，除了广州巨峰葡萄(春夏)的花青素含量在7mg，其他的都因为含量很低或是其中有少量的花青素，但并没有测定。蓝莓中所含花青素的含量为每100克167毫克。

2、蓝莓的花青素含量相对于葡萄来说要高出许多，大约是葡萄的20倍左右。葡萄的花青素含量则因生长区域和季节而异，具体数值较低，市场上的食物成分表中并没有详细的数据。相比之下，蓝莓每100克含有167毫克的花青素，这一含量远高于葡萄。与苹果相比，蓝莓的花青素含量更是苹果的12倍。

3、蓝莓红酒：主要原料为蓝莓果实，这些果实富含花青素、维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养成分。特别是蓝莓中的花青素含量极高，是葡萄的数十倍，为蓝莓红酒赋予了独特的营养价值和健康功效。葡萄红酒：传统上，葡萄红酒是由葡萄经过发酵酿制而成。

4、蓝莓的花青素含量是葡萄的数十倍。在同等酿制工艺的情况下，按道理来说是取决于原果的营养区别。蓝莓红酒富含更多的花青素，而葡萄红酒则是富含更多的单宁。口感上蓝莓红酒要香甜一些，葡萄红酒是酸涩一点的。营养元素上，蓝莓富含花青素更多，对人体的消除自由基，护眼，养颜都是有不错的效果。

蓝莓营养成分表100g（蓝莓营养含量）

抗氧化功能：蓝莓抗氧化能力最强，这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

越橘，又称蓝莓，是一种富含营养的水果，被誉为“世界水果之王”。其营养价值主要体现在以下几个方面：富含抗氧化物质：越橘中含有丰富的抗氧化物质，如花青素、维生素C、E等，这些物质可以清除体内的自由基，防止细胞老化，增强身体的免疫力，对于预防心血管疾病、癌症等有很好的效果。

营养价值：蓝莓富含多种营养素，如维生素C、K、Manganese和抗氧化物质，如花青素，对健康有益。适量食用可以帮助提高免疫力，保护眼睛健康，并有助于心脏健康。适量原则：虽然蓝莓营养价值高，但过量摄入也可能导致消化不适。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。具有助消化的作用。

杨梅富含丰富蛋白质、糖、果酸、钙、铁、维生素C等多种营养，其中的维生素B1维生素C对防癌抗癌有积极作用。果中的纤维素可以促进肠胃蠕动，有助于身体排毒。此外，杨梅可以生津止渴、消暑止泻、帮助消化，利尿益肾，针对夏季易出现的心烦气躁、食欲不振有良好的改善作用。

具有抗人体衰老的功效。蓝莓果实有的食用花青素、花红素具有改善大脑记忆和智能，减少人体胆固醇积累，改善心血管机能，防止心脏病，防止尿路感染，增强胶原质，调节血糖，改善夜视和治疗腹泻等功效。

巴西莓和蓝莓外形相似，都是紫黑果子，个头也差不多，但是巴西莓的抗氧化能力（ORAC值）高达102700，是目前所有水果中最高的！是蓝莓的二十多倍，抗氧化能力能够延缓衰老，促进细胞活力，提高免疫力，防治癌症等。。

酸梅含有充分的钙、钠、磷和铁等成分，由此可见它是具有强效的碱性食品，想要改善体质，多吃点梅子吧！百分之八十五的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性血液体质。

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