冰冻杨梅怎么吃最好?图片（冰冻杨梅怎么做窍门）

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利用高度白酒清洗杨梅后，将杨梅和冰糖以层层交叠的方式放入瓶中，最后倒入白酒并漫过杨梅，盖紧后避光温室3个月即可。在杨梅中放入淡盐水并浸泡5—10分钟洗净，随后加入适量白糖腌制30分钟，并大火煮开转小火煮15分钟，杨梅发软即可关火。

简单一般的吃法：生吃。生吃的话应该注意的是杨梅的清洗，因为新鲜的杨梅很甜，很容易招虫子，所以一定要在生吃之前把杨梅洗干净。一般来说洗杨梅的话可以把杨梅浸泡在盐水中，让其浸泡十分钟左右，因为盐水可以起到杀菌的作用，洗干净了之后就可以生吃了。

直接食用：最直接的一种吃法，就是将杨梅用盐水洗干净后直接吃，不用做任何复杂的处理，口感也非常纯正。做成汤喝：同样要先清洗干净，放进锅里并加上适量的清水及冰糖，开火煮。等水的颜变成红，盛出来放进冰箱中，冰镇之后可吃果实喝汤。

通常吃法将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可。冰杨梅酒一般杨梅酒都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的后劲。

1、杨梅用盐水浸泡20分钟，捞出沥水后装进密封盒，撒上白砂糖摇匀。盖上盖子放进冰箱冷冻室，冷冻一晚上即可。杨梅冰冻后可以直接吃，若是感到很硬，可以放置一会儿再吃。冻结后杨梅中心温度达-18℃以下。在-18～-20℃的低温库中冷藏。

2、新鲜杨梅入盆，撒适量精盐，注入清水，浸泡半小时左右。（这步可去杨梅虫与农药）捡出沥干水分。装入保鲜袋内。袋口打结，放在冰箱的冰冻室里，第二天就可以吃了。从冰箱取出可以直接食用，无需冲洗。

3、杨梅冻起来有以下的方法：可以当做冰块用，将冰冻的杨梅放进啤酒里，泡一会啤酒就会变成冰镇啤酒，而且杨梅泡开后可以直接吃。同样是做冰块用，将冰冻的杨梅放进蜂蜜水里，泡一会后，再喝蜂蜜水也会发现非常清凉可口，杨梅泡开后可以直接食用。可以直接吃。

4、冰冻杨梅从冰箱取出，进行解冻后可直接食用。解冻杨梅最好采用空气解冻法，就是静置在25℃的环境中，解冻时间在十几分钟，这种解冻方法让杨梅的果实口感达到最大限度的保留，并且以这种方法解冻还可以增加果实的组织硬度，甚至会使杨梅的口感提升，味道也会变甜。

5、你首先可以将它化化冻，然后放在太阳底下晒干，最后再加点点酒进行浸泡，一下浸泡之后再做成杨梅干，特别的好吃。

1、将杨梅用淡盐水浸泡十分钟后捞出，控出多余水份，用手把杨梅的肉和核分离。把杨梅果肉放入搅拌机中。用搅拌机把果肉打碎。倒入适量的朗姆酒。加入糖，用量少，一点点就很甜了。将调好味的果汁倒入冰格中。

3、准备杨梅，一般需要稍稍硬点的，软的冰冻后化开时会糊。把杨梅放水中，放入食盐浸泡几分钟冲洗干净。沥干水份装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。一天左右，冰杨梅就好了，随吃随取。

4、杨梅用盐水浸泡20分钟，捞出沥水后装进密封盒，撒上白砂糖摇匀。盖上盖子放进冰箱冷冻室，冷冻一晚上即可。杨梅冰冻后可以直接吃，若是感到很硬，可以放置一会儿再吃。冻结后杨梅中心温度达-18℃以下。在-18～-20℃的低温库中冷藏。

5、杨梅用盐水泡半个小时，然后用清水冲洗干净，倒进锅中，用糖水煮开即可，不要煮太长时间，否则口感不好。煮好的杨梅放保鲜盒冷冻起来，冻硬即可食用。杨梅用盐水泡半个小时，然后用清水冲洗干净，倒进锅中，用糖水煮开即可，不要煮太长时间，否则口感不好。

煮好的杨梅放保鲜盒冷冻起来，冻硬即可食用。

可以。一方面放在冰箱冷冻后的杨梅，其营养成分不会改变，也不会滋生有毒物质，形成的冻杨梅口感风味更加独特；另一方面冰箱冷冻层温度较低，其中存在的细菌等微生物数量较少，冷冻可大大延长杨梅的食用期，但冷冻时间也不宜过长，需在一个月内食用完毕。

杨梅是可以放入冰箱中冷冻保存的，将新鲜杨梅放入盐水中浸泡十分钟，以除去杨梅表面的虫子以及杂质，然后再用流动清水冲洗。将杨梅稍稍晾至不滴水状态时用保鲜袋装好放入冰箱中冷冻保存即可。大部分新鲜杨梅上都可能有小虫子，所以一定要将杨梅洗干净之后再去冻。

将杨梅放入冰箱中保存还有一种方法就是做成冰冻杨梅，不过与冷藏不同的是，杨梅要清洗干净并且用盐水浸泡，以便拿出来后可以直接食用。我们将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰。

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