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蒸梨功效与作用
蒸梨能滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎，百日咳，慢性咽炎等病症。每口早，晚分食。
营养价值不同，功效不同。营养价值不同：蒸梨可以最大程度地保留梨子中的水分和营养物质，而煮梨会释放出部分营养物质，导致营养价值有所降低。功效不同：蒸梨具有清热润肺、止咳化痰等功效，而煮梨具有润肺清燥、止咳化痰等功效。
冰糖蒸梨的功效为滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴；雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
有些小孩是燥热体质，经常出现咳嗽、上火等症状，可以坚持每天吃一个蒸梨，可以起到降火清肺功效。在吃一段时间蒸梨之后，小孩的燥热体质得到改善，家长就要暂停给小孩吃蒸梨，避免过量食用影响小孩健康。蒸梨的制作方法很简单，家长需要提前准备梨子，清洗干净后，将顶部切开，并将果核挖出来。
冰糖雪梨蒸着吃好吗?
冰糖雪梨我认为蒸的要比煮的效果和口感都要好的。
冰糖雪梨无论是使用蒸还是煮的方式，都是使用相同的原材料，通过加热的方式来食用，所起到的功效及营养价值区别不大，都具有止咳的作用，所以冰糖雪梨止咳可以蒸也可以煮。
冰糖雪梨是蒸的好，煮的话很多水不会那么好吃，效果没那么好了。把梨洗净，对半切。用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。雪梨洗净去皮，梨肉切成小块。把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。
蒸煮都好。冰糖雪梨蒸煮都好。 在蒸梨的过程中要特别注意， 通常都是将梨核剥开，然后装在一个碟子里，这样蒸出来的时候会有一些水分流出，然后在吃的时候连皮一起吃，再加上碗里的水，这样可以起到润肺化痰的效果。
冰糖雪梨蒸着吃或者煮着吃实际上都是可以的，只是选择蒸着吃是可以更好的保留雪梨的功效。 首先梨有润肺止咳、生津止咳的功效，还可以发挥出和胃降逆、益脾止泻的效果，冰糖是 白的食物，因为白 是可以入肺的。
煮熟的梨子有什么功效?
蒸梨子治咳嗽的做法是将梨子洗净去皮，放入蒸锅中加入清水蒸煮，熟后加入蜂蜜或冰糖食用。可润肺止咳、清热化痰、增强免疫力。
在功效上没有太大的区别，但是梨性寒，生吃容易伤脾，煮熟后可以降低它的寒性。生梨子偏寒性，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节，是最为适合吃梨子的，因为可以润燥清火，对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚的症状，有一定的缓解。
煮开的梨 ：可清喉下火，播音主持、歌唱、老师工作人员常常服用煮好的熟梨，能提升嘴中的体液，具有维护保养喉咙的功效。梨和老冰糖一起煲水，可治咳嗽。煮开的.梨有利于肾脏功能代谢血尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
梨子煮熟吃有什么好处?熟梨的常见吃法
生吃 梨子还是生着的时候，是一种偏寒性的水果，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节，是最为适合吃梨子的，因为可以润燥清火。 对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚的症状，梨子是有一定的缓解功效的。
没有坏处的，梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。
（1）生吃：民俗对其有“活者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的叫法。因而，生吃梨能显著消除呼吸道感染病人所出_的咽喉干、痒、痛、音哑，及其便秘尿赤等病症。
梨到底是生吃好还是蒸熟以后再吃好?理由是什么?
蒸熟。梨蒸熟也是非常好吃的，在蒸之前需要把核去掉，用勺子把梨中间挖掉，然后放在蒸笼里蒸，蒸上一会拿出来就可以食用了，它可以润肺止咳，一般当家人有人嗓子不舒服或者咳嗽的时候就会采用这种方法，把梨蒸熟来食用，可以很好的治疗嗓子，就会很方便。
-生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。
生吃：可以最多地摄入梨中的叶酸和维生素C，中医认为生吃梨能清热降火、解渴润喉、喝生梨汁还有解酒的作用。熟吃：熟吃梨虽可破坏一些维生素，但可溶性纤维素和矿物质仍可保留，所以熟吃梨可以生津、止咳化痰，如可把梨切块后，和蜂蜜或冰糖一起蒸着吃，能够清肺止咳。
首先生吃有生吃的好处，熟吃也有熟吃的好处。如果是宝宝健康的就生吃了，如果是宝宝喉咙里有痰，用梨子跟冰糖来蒸熟吃是最好的。
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