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本文目录一览：
- 1、水柿子怎么泡又甜又脆
- 2、水柿子的功效与作用及食用方法
- 3、水柿不能和什么一起吃
- 4、水柿子怎么吃
水柿子怎么泡又甜又脆
1、水倒进锅中煮沸，一定是烧开的，随后熄火等候成温开水情况。温开水情况取决于手装进去不发烫为标准，冷了不好，太烫也不好。随后先把柿子饼放入陶罐里再倒进温开水未过柿子饼就可以了，耐心等待5天上下就可以，由于就好多个不需要等长时间。取下一个削皮随后就可以开吃完。
2、泡柿子是脆的方法：盐水泡、白酒泡、温水泡。盐水泡 先用清水清洗柿子表面，再放在桶子里，放入两大勺食盐，放入刚刚覆没柿子的清水，放在露天环境下，每天进行适当的搅拌，将底下的柿子搅上来，4-5天后柿子就会脱涩了，取出用清水漂洗后即可食用。
3、怎样泡柿子又甜又脆 生石灰水浸泡 柿子含有一定量的单宁酸，味道涩而苦。传统的方法是将它们浸泡在生石灰水中，这样可以使它们变得又甜又脆。一般每10公斤柿子要准备700克生石灰，然后加入适量的水，将其混合成石灰水。
4、泡柿子怎么泡又脆又甜 可以将脆柿放在盐水、白酒、温水等进行浸泡脱涩。
5、想要让涩口的柿子变甜但是又不失去它脆脆的口感的话，我们可以先准备适量的生石灰，接着把生石灰倒入适量的清水调成生石灰水，再把柿子放入其中浸泡即可。或者我们也可以准备一碗温度在四十五度左右的清水，接着再把柿子放入其中浸泡大约二十小时即可。
6、石灰水浸泡 在浸泡柿子时，每十公斤柿子需要准备700克生石灰，把生石灰加入适量的清水，调匀以后制成石灰水，然后再把它倒入到可以密封的水桶或者水缸中，随后把准备好的柿子放在石灰水中浸泡，让环境温度保持在20到25度之间，浸泡3到4天以后取出柿子就能变得又脆又甜。
水柿子的功效与作用及食用方法
1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。降气止咳：柿蒂对于呃逆、 、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。
2、柿子的功效与作用止血凉血：柿子具有凉血止血的功效，不仅仅是柿子具有这样的功效，而且柿子叶、柿子蒂煎水服用也具有凉血止血的作用。润肺止渴：柿子具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的作用，可以缓解出血、干咳、喉痛、高血压等症。
3、止血凉血：新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
4、柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。补充维生素C柿子含有丰富的维生素，有利于为机体提供丰富的维生素C，从而有效促进细胞抗氧化，清除自由基，达到延缓衰老、美容养颜的作用。
水柿不能和什么一起吃
水柿子不能和含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
螃蟹 柿子不能和螃蟹同吃，两者都属于寒性食物，同吃会导致腹泻，甚至还会中毒。高蛋白食物，如鹅肉、鸡蛋等 柿子不能与鹅肉、鸡蛋等共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。红薯 柿子不能和红薯同吃，两者同吃容易得结石。
柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
豆腐：豆腐中的钙离子与柿子中的鞣酸结合，会形成不溶性物质，影响钙的吸收。海鲜：柿子中的鞣酸与海鲜中的蛋白质结合，易形成结石或消化道不适。酸性食物：如柠檬、橙子等酸性水果，与柿子一起摄入可能引起胃部不适。
水柿子怎么吃
1、准备好原料；柿子挖去果肉。鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。鱼胶粉水同柿子果肉混和搅拌好。倒入空的干净酸奶盒内。把装好的酸奶盒放到冰箱冷冻1小时。
2、恭城水柿在树上熟最好不要生吃。不建议直接吃生柿子。因为生柿子味道酸涩，具有较强的收敛作用，食用过量的生柿子，易致口涩、舌麻、大便干燥，所以不建议直接食用生柿子。对于涩的生柿子，只能是放在温暖密封的地方，比如在纸盒里放米糠然后把柿子埋好，待其变黄变软。
3、食用方法：空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
4、硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的。用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里。锅内放入温水。把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次。24小时后取出，这样就完成了。
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