青柠檬腌制方法（青柠檬腌制的做法大全）

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本文目录一览：

1、青柠檬十个、盐适量。方法：先在玻璃瓶底撒上一层盐，不用很厚，薄薄一层就行了。把柠檬放进玻璃瓶，然后撒上以一些盐。继续加柠檬加盐这些步骤，直至放完柠檬后，在柠檬表面盖上一层盐。拧实瓶盖，头一个星期柠檬放在阳光下晒，盐就会融化，之后就放在阴凉干燥的地方。

2、咸柠檬的腌制方法：青柠清洗干净，在用细盐搓洗一遍，拿去晒干水分。罐子洗净晾干，整个过程保证所有器皿不沾油油，否则一定会腌制失败。晾干水的柠檬放入密封罐中撒上盐，用中粗盐腌，融化之后汤特别美，一层果一层盐，尽量摆紧凑，盖紧盖子。摇晃几下使柠檬均匀的裹上盐，阴凉处密静置。

3、把准备好的新鲜柠檬放入到清水中，浸泡一段时间，再加入面粉调匀以后浸泡十五分钟，然后把柠檬取出用清水洗净去掉水分。

4、准备好国产小青柠檬，将其浸泡在清水中。加入面粉，浸泡10分钟。取出柠檬，用清水冲洗干净。将其晾干水分。准备好可密封的玻璃瓶，用开水冲洗干净，晾干至无水分。将晾干的柠檬放进玻璃瓶。一层柠檬一层盐，盖上瓶盖。密封保存1个月以上，方可食用。

5、之后把柠檬放入瓶中，加入盐之后就可以盖密、封密瓶口，然后选择放在阴凉的地方。这个腌制的过程，是需要最少腌制三个半月的时间，如果存放期间发现盐已经溶解，但是盐水浸不过柠檬面，需要再加些盐进行腌制，这样才可以让咸柠檬入味。

6、咸柠檬腌制的做法用料：青柠檬5斤，盐500克。步骤：玻璃罐清洗干净，倒入一碗开水，摇晃清洗一遍，晾干水分，不能有油。青柠檬清洗干净表面捞出，用盐搓洗一遍，用纯净水清洗干净，捞出晾干水分，这个过程不能有油。

青柠檬是可以泡蜂蜜的。青柠檬本身属于柠檬中的一种，其中含有一定的钙离子、糖分、铁离子还有大量的微量元素，还有非常丰富的挥发油和黄酮类物质。

材料：青柠檬、蜂蜜、盐。青柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净。将青柠檬两头切去后，再切成薄片。以一层青柠檬、一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或密封瓶中。将切好的青柠檬片全部浸入蜂蜜中。盖上盖子，放入冰箱中保存1周左右。

腌制保存；如果是把青柠檬切成了薄片，就可以用冰糖或者蜂蜜进行腌制，然后把腌制好的青柠檬放在冰箱保存，一般可以保存15天左右。

冷藏保存：如果青柠檬切开，可以在切口处涂抹一层蜂蜜，再用保鲜膜包裹好，放在冰箱的冷藏室保存，一般可以保存2-3天。阴凉干燥处保存：可以把完整的青柠檬放在阴凉干燥的地方，一般可以保存1个月左右。腌制保存：将青柠檬切成薄片，用冰糖或蜂蜜进行腌制，再放入冰箱保存，一般可以保存15天左右。

切开的柠檬的保存切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

青柠檬可以用蜂蜜泡，和蜂蜜柠檬水是一样的且以下柠檬禁忌中并没有蜂蜜。不能与柠檬一起吃的东西：海味海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。

青柠檬腌制方法（青柠檬腌制的做法大全）

1、准备材料：青柠檬10个、腌渍盐50g、凉开水适量。准备用开水烫过晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干，青柠檬洗净晾干。沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入腌渍盐，加入凉开水制成饱和盐水，水位达到瓶子一半即可，瓶底要预留2-3厘米腌渍盐。将柠檬放入，压实，密封，腌渍一年后食用。

2、青柠檬用冰糖腌制过程：首先备好一个干净干燥的密封罐。然后把青柠檬用食用盐搓洗干净，再用清水冲洗好。接着把青柠檬切成薄片，把冰糖弄碎一些。之后在瓶底均匀的铺上一层碎的冰糖（以一层冰糖一层青柠檬的方式叠加在瓶中）。最后盖上盖子，放在冰箱冷藏。

3、青柠檬十个、盐适量。方法：先在玻璃瓶底撒上一层盐，不用很厚，薄薄一层就行了。把柠檬放进玻璃瓶，然后撒上以一些盐。继续加柠檬加盐这些步骤，直至放完柠檬后，在柠檬表面盖上一层盐。拧实瓶盖，头一个星期柠檬放在阳光下晒，盐就会融化，之后就放在阴凉干燥的地方。

4、把青柠檬用食盐完全搓洗干净之后晾干，玻璃瓶用开水烫过折合后晾干。在玻璃瓶中倒入适量的腌渍盐，然后再加入凉开水，制成饱和盐水，之后等到水位达到瓶子的一半的时候就可以了。在瓶底需要预留上2-3厘米的腌渍盐，在腌渍的过程中，因为柠檬是容易析出部分水分的，所以说会溶解瓶中存在的盐。

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