本篇文章给大家谈谈鸡蛋炒丝瓜的家常做法大全，以及鸡蛋炒丝瓜的做法大全家常菜窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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丝瓜炒鸡蛋的家常做法,好看又好吃
1、准备好所有原材料：丝瓜两根，土鸡蛋六颗。初生的土鸡蛋都比较小颗，价格贵，但很有营养。丝瓜削皮，切掉头尾，然后切成薄片。鸡蛋打在碗里，加入适量的酱油，用筷子绕着同一个方向均匀打散。热锅下油，等油冒烟的时候，倒入鸡蛋液，这个时候鸡蛋液就会浮起来，不粘锅。快速翻炒鸡蛋。
2、准备好所有的食材。丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。底油爆香葱花。倒入丝瓜翻炒。加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀。倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。加少许的鸡精。淋入香油翻炒均匀关火。
3、丝瓜炒鸡蛋的做法：将鸡蛋打入碗中，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。将丝瓜去皮切片或切块、焯水后、沥水备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
4、丝瓜焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将切好的丝瓜放入焯水1-2分钟，使其变得稍微透明，然后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。这一步可以去除丝瓜的生涩味，同时保持其翠绿 。
丝瓜炒鸡蛋的做法
1、鸡蛋加少许盐打散。丝瓜切薄片。锅放油加热，倒入蛋液炒熟盛出。锅再加少放油，倒入丝瓜。加盐。翻炒均匀，丝瓜变软。倒入炒好的鸡蛋。翻炒均匀即可。提示：大火快炒即可，不要加水。
2、丝瓜刮去皮后备用。第二步 丝瓜切片备用。第三步 鸡蛋备用。第四步 蒜末和葱备用。第五步 鸡蛋炒熟备用。第六步 锅中放油加入葱算煸炒出香味加入丝瓜煸炒。第七步 加入鸡蛋，放少许酱油调味，加入盐煸炒出锅即可。
3、丝瓜去皮切成长条状，鸡蛋打散备用。热锅凉油，下葱姜煸炒出香味。加入丝瓜翻炒至变 ，加入料酒烹饪一下。倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。加入盐和鸡精调味即可。如何炒出美味的丝瓜炒鸡蛋 选购新鲜的丝瓜 选购丝瓜时，应选择表皮光滑、 泽翠绿、无划痕、无斑点的丝瓜。
4、丝瓜1根、鸡蛋3个、小葱1根、油适量、盐2克、清水10克。做法：丝瓜去皮洗净，切滚刀块，小葱洗净，头尾分开切碎。鸡蛋敲入碗里，调入10克清水，加点清水调蛋液，鸡蛋煎起来更蓬松，口感更嫩滑，调入1克盐拌匀。热锅，倒油，倒入鸡蛋大火煎至两面焦黄 ，用锅铲切碎鸡蛋，铲起待用。
丝瓜炒鸡蛋的家庭做法
食材明细：丝瓜2根，土鸡蛋3枚，大蒜三瓣，盐适量。准备好材料。丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，大蒜去皮洗净，拍碎。鸡蛋打入小碗中，加一点点盐搅拌均匀。炒锅上火，锅热后倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋炒至金黄，盛出来备用。底油放入大蒜炒香。
丝瓜刮去皮后备用。第二步 丝瓜切片备用。第三步 鸡蛋备用。第四步 蒜末和葱备用。第五步 鸡蛋炒熟备用。第六步 锅中放油加入葱算煸炒出香味加入丝瓜煸炒。第七步 加入鸡蛋，放少许酱油调味，加入盐煸炒出锅即可。
第一步 原料图（这是老妈在院子种的丝瓜，所以皮没有刮干净）。第二步 丝瓜切片。第三步 鸡蛋打散，加温水、白糖、盐搅匀。第四步 热锅凉油，到鸡蛋，摊成厚鸡蛋饼。第五步 鸡蛋饼搅散，盛出来待用。第六步 热锅留少许底油，将蒜爆香，放丝瓜翻炒。
丝瓜去皮切成长条状，鸡蛋打散备用。热锅凉油，下葱姜煸炒出香味。加入丝瓜翻炒至变 ，加入料酒烹饪一下。倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。加入盐和鸡精调味即可。如何炒出美味的丝瓜炒鸡蛋 选购新鲜的丝瓜 选购丝瓜时，应选择表皮光滑、 泽翠绿、无划痕、无斑点的丝瓜。
丝瓜1根、鸡蛋3个、小葱1根、油适量、盐2克、清水10克。做法：丝瓜去皮洗净，切滚刀块，小葱洗净，头尾分开切碎。鸡蛋敲入碗里，调入10克清水，加点清水调蛋液，鸡蛋煎起来更蓬松，口感更嫩滑，调入1克盐拌匀。热锅，倒油，倒入鸡蛋大火煎至两面焦黄 ，用锅铲切碎鸡蛋，铲起待用。
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