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本文目录一览：
- 1、人参吃法的禁忌及适用人群
- 2、鲜人参如何吃最好
人参吃法的禁忌及适用人群
1、人参服用禁忌第一：感冒发热的时候不适合服用这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加。这个时候就会导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，并不利于病情恢复，反而有可能导致病情恶化。
2、（1）实热体质的人不宜使用人参。（2）儿童和青少年应避免使用人参，以免引发过早成熟。（3）避免长期大量食用人参，以防人参滥用综合症。（4）不要在晚上食用人参，可能导致失眠。（5）不要将人参与浓茶、萝卜等同食，以免降低人参的效果。
3、禁忌： 不宜过多食用：虽然人参具有多种功效与作用，但也存在一些禁忌。不宜过多食用，患有高血压、心脏疾病等病人应用人参时应遵医嘱。 孕妇慎用：孕妇为了避免出现流产或早产等情况，应慎用人参。 感冒患者：感冒患者应忌食人参，因为人参有升阳作用，在感冒等疾病初期应该用清热解毒的药物为主。
4、食用方法禁忌： 忌过量：人参虽好，但是过量食用会引起兴奋和不适感。一般而言，每次用量不应超过6克。 忌空腹：空腹食用人参会对胃黏膜造成刺激，引起胃不适和消化不良。 忌与某些药物同时使用：人参含有一些成分会影响药物的吸收和代谢，与某些药物一起使用会产生反作用。
5、泡酒：人参也可用于泡酒，常作为对新婚夫妇的祝福，寓意早生贵子。 粉末服用：将人参研磨成粉，每日服用，适合需要长期滋补的人群。 禁忌提示：人参不宜与萝卜、茶、大蒜和葡萄同食，以防药效相克。 适量食用：人参滋补不宜过量，以免导致身体不适，如上火、流鼻血。
6、吃人参忌不因人而异服用人参应该根据“虚则补之，实则泄之”的治病原则处理，因此高热，大便结燥，小便赤黄，舌苔黄，属实热证者忌用；此外，健康儿童服用人参和人参类补品，不利于正常发育，容易出现性早熟现象，所以要忌服。
鲜人参如何吃最好
1、含片 包含片剂是吃新鲜人参的最简单方法。将新鲜的人参切成碎片，放入口中。一段时间后，直接粉碎新鲜的人参片并吞下它们。小心，切片时，一定要切成薄片，不要太厚。炖食物 炖方法也很简单。将新鲜人参切成片，并将薄度控制在2厘米。
2、鲜嚼法：取适量的鲜人参根，洗净后切成小块，然后嚼服。这种吃法可以使人参的药效充分释放，有效提高人体的免疫力和抗疲劳能力。 煮汤法：将鲜人参切成薄片，加入适量的水，煮沸后转小火煮约30分钟。此法可以提取人参的营养成分，增强体力，改善疲劳状态。
3、直接切片食用不仅可以感受鲜人参原本的味道，而且可以很好的补充营养成分，不过切片时注意需要切成薄片，大概2至3毫米左右，不宜太厚。用鲜人参泡茶或者泡水时大概需要取5至8片左右放入杯中，用沸水冲泡，等待5分钟左右便可饮用，还可以搭配枸杞一起冲泡，味道更佳。
4、切片含服，切片含服是新鲜人参最好的一种食用方法，他能保证让人体把新鲜人参中的营养成分全部吸收和利用，不会产生一点浪费，能让人参发挥最好的滋补功效，再切片含服，是需要把新鲜人参洗净以后，切成0.3毫米左右的薄片，然后直接把它放在嘴里的舌头下面，慢慢含服最后把人参直接吃下去就可以。
5、饮用：将煮熟的鲜人参和汤一起食用，或取出煮熟的鲜人参，切成小块后直接食用，嚼碎后再吞咽。如果不喜欢嚼碎，也可以将鲜人参用刀切成细丝，加入汤中食用。 饮用时间：最好在早上空腹时或者一天的高饮食摄入期间饮用鲜人参，以提高吸收效果。
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