今天给各位分享草莓果酱的制作方法图解说明的知识，其中也会对草莓果酱怎么制作进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、怎么做草莓酱
- 2、草莓果酱怎么做?
- 3、自制草莓果酱
- 4、草莓酱的制作方法
- 5、草莓果酱的家常做法?
怎么做草莓酱
草莓在清水中清洗干净。草莓去蒂，然后切成小块。在草莓肉中加入适量白砂糖。放置一个小时后，草莓内会出很多水。把草莓连同汁水一起倒入锅中煮。大火煮开后转小火不停的熬煮。加入一个柠檬的柠檬汁。继续熬煮制草莓酱粘稠即可。
草莓洗净后去蒂，切成小块。放进容器，倒入全部白砂糖，搅拌均匀。挤入半颗柠檬汁。盖上保鲜膜冷藏一晚。放进不粘锅小火加热，放入一点黄油，不停搅拌防止粘锅。这时候大块草莓已经煮烂，这时候的状态可以做慕斯镜面，大概煮半小时左右，熬到浓稠。
自制草莓酱做法一 配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。制作过程：草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
草莓酱喜欢颗粒的，可以直接把小草莓放入腌渍，喜欢细腻的，可以切成颗粒再腌渍。没有料理机的，可以用锅子在燃气灶上加热煮酱，熬煮的过程中开小火，看着锅子不时搅拌，防止糊锅。煮好的草莓酱，要装入消毒好的无水玻璃瓶内，这样才可以保存的时间长点。
可以用面包机的果酱功能做草莓酱。准备用料：草莓1000g、白糖600g 草莓用盐水浸泡20分钟后冲洗干净，沥干水分。切小块。放入面包机，加入白糖。放进面包桶，加入白砂糖拌匀。启动果酱程序，我的面包机是1个小时。时间结束，取出放凉后密封保存。
草莓酱工艺流程：原料选择→清洗→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品 草莓酱操作要点 原料选择。选择新鲜、无霉烂、无病虫害、成熟适度的草莓，约八成熟(果皮红 占果皮面积的70％以上)，组织硬，耐煮。
草莓果酱怎么做?
草莓用盐水浸泡20分钟后冲洗干净，沥干水分。切小块。放入面包机，加入白糖。放进面包桶，加入白砂糖拌匀。启动果酱程序，我的面包机是1个小时。时间结束，取出放凉后密封保存。如果喜欢稠一些的，可以适量延长面包机果酱的时间。
草莓清洗数次，清洗干净表面的尘土，淡盐水中浸泡10分钟后流水冲洗干净。洗干净的草莓控干水分，准备好砂糖。用水果刀切去草莓蒂，然后在容器里一层砂糖一层草莓，全部切好以后放入冰箱腌渍一夜。我用的草莓比较小，直接去蒂放入就可以了，如果草莓比较大，建议切对半切开放入。
草莓果酱的制作方法如下：主料：草莓500克、柠檬1个。辅料：白砂糖100克。草莓洗净去蒂。放入白砂糖。大火边煮边用铲子压碎草莓。煮至浓稠挤入柠檬汁，继续煮3分钟即可。趁热倒入干净的保鲜盒中，密封倒扣即可。
自制草莓果酱的做法 草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半 在草莓里加入细砂糖 用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。
自制草莓酱做法一 配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。制作过程：草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
制作步骤：新鲜草莓用淡盐水浸泡20分钟，沥水。草莓去蒂、切成块装入容器中。加入糖（冰糖最佳）。加一小勺盐（这样果酱的层味道次更丰富）。轻轻抖匀，后盖上盖子，腌制2小时，或者直接放入冰箱冷藏腌制一晚上都可以，草莓会有大量水析出。
自制草莓果酱
【草莓果酱】【食材】：草莓1500克，砂糖600克，柠檬1个，玻璃瓶若干 【制作方法】：草莓清洗数次，清洗干净表面的尘土，淡盐水中浸泡10分钟后流水冲洗干净。洗干净的草莓控干水分，准备好砂糖。用水果刀切去草莓蒂，然后在容器里一层砂糖一层草莓，全部切好以后放入冰箱腌渍一夜。
步骤一：草莓处理 将新鲜草莓洗净，去掉草莓的叶子和蒂部，然后切成小块。这一步需要注意的是，草莓的大小要尽量保持一致，这样才能保证果酱的口感均匀。步骤二：煮草莓 将切好的草莓块放入锅中，加入白糖，用中小火慢慢煮。在煮的过程中，需要不断搅拌，防止草莓粘锅。
(2)浓缩方法：将草莓倒入夹层锅内，并加入一部分糖液(配方量的一半)，使果肉和糖充分混合后，加热浓缩，加热过程中适当搅拌，使充分软化，再加余下的糖液和柠檬酸、山梨酸，继续加热浓缩至可溶性固形物达65％-67％，出锅。装罐。果酱趁热装入已消毒的罐中，每锅酱要求20min装完。
自制草莓果酱的做法 草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半 在草莓里加入细砂糖 用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。
草莓酱的制作方法
1、草莓酱一般需要熬煮30-60分钟左右，可以根据自己的需求来调整熬煮的时间，但是一般都需要熬煮30分钟左右的，这样才能够制作出软烂的草莓酱。草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。
2、【制作方法】：草莓清洗数次，清洗干净表面的尘土，淡盐水中浸泡10分钟后流水冲洗干净。洗干净的草莓控干水分，准备好砂糖。用水果刀切去草莓蒂，然后在容器里一层砂糖一层草莓，全部切好以后放入冰箱腌渍一夜。我用的草莓比较小，直接去蒂放入就可以了，如果草莓比较大，建议切对半切开放入。
3、一般熬半小时以上，一个小时以内，具体根据实际情况而定。草莓酱一般来说是需要小火长时间慢慢熬煮的，要熬煮半个小时以上才能够熬煮完毕。因为草莓酱需要将草莓熬煮比较软烂，冰糖能够和草莓充分的融合，这样的草莓酱才算是制作完毕，可以长时间的保存。但也不要过长，一般不超过1小时。
4、用料：新鲜草莓800克、细砂糖165克。草莓去蒂洗净，擦干水分备用，将擦干水分的草莓切小块。切好的草莓放入容器中 ，加入白砂糖，包上保鲜膜，放冰箱冷藏3个钟头以上。冷藏过的草莓会渗出水分，将草莓和渗出的水，一起倒入锅中，大火煮开，再转小火不停的翻炒。翻炒至草莓酱变浓稠即可关火。
草莓果酱的家常做法?
1、柠檬汁 20克 自制草莓果酱的做法 草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半 在草莓里加入细砂糖 用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。
2、草莓果酱的做法教程：将柠檬洗净，对半切开后榨汁，取40克。将装草莓果酱的玻璃瓶放进煮开的水中消毒5分钟取出，晾干水份备用。将草莓装在盘中用淡盐水浸泡15分钟，再用流动的水漂洗3-5次再沥干。将草莓蒂切掉，再用流动的清水漂洗一次并沥干。
3、(2)浓缩方法：将草莓倒入夹层锅内，并加入一部分糖液(配方量的一半)，使果肉和糖充分混合后，加热浓缩，加热过程中适当搅拌，使充分软化，再加余下的糖液和柠檬酸、山梨酸，继续加热浓缩至可溶性固形物达65％-67％，出锅。装罐。果酱趁热装入已消毒的罐中，每锅酱要求20min装完。
4、大家只要掌握好几个步骤就可以学会。外面买的草莓酱一是原料不知道是不是好草莓，另外就是糖分含量过高。自己做的草莓酱可以选用新鲜的草莓，糖可以选择适量加就可以。自己买的草莓会挑选好的，买的比较甜。这样草莓本身的甜味就会吃出来。
5、草莓果酱3 材料：新鲜草莓，蜂蜜适量 做法：1 草莓洗净去蒂。不加水直接放入大的不沾锅内熬煮，慢慢将草莓煮出汁液。2 汁液愈煮愈多，会渐渐盖过草莓，维持此状态，待煮滚后转为中火煮1小时。3 待1小时后，改成小火继续煮40分钟（如此才不会四溅）。
关于草莓果酱的制作方法图解说明和草莓果酱怎么制作的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
