本篇文章给大家谈谈酸西红柿辣椒的制作方法，以及酸西红柿怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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酸辣番茄辣椒酱的做法,酸辣番茄辣椒酱怎么做
1、做法 取一大锅，放入李子形西红柿、芹菜、洋葱、葡萄干、黄砂糖、醋、姜、辣椒、众香籽粉和盐；煮沸，然后不盖锅盖以小火炖煮20至25分钟，偶尔搅拌一下，至食材变软，水分差不多全部蒸发掉。熄火，拌入樱桃小西红柿。室温置凉后装入容器，放入冰箱冷藏24小时，即可食用。可冷藏存放1个星期。
2、具体做法 西红柿洗净，顶端划十字刀，开水烫2分钟左右撕掉表皮，然后切成小碎丁块。辣椒、葱蒜也切成小碎块备用。线椒的话可以切成小圈。锅里烧油，放入葱蒜炒香后放入西红柿碎丁翻炒，可以先放一勺盐，加快西红柿的软烂。
3、第一步：准备西红柿20斤清洗干净，再把表面的水分晾干，水分都晾干后，准备一个盆和擦子，把西红柿擦碎放在盆中（如果家里没有擦子的时候，可以把西红柿放在热水中浸泡一会，再把皮剥下来，把西红柿切成小丁）。第二步：把西红柿放在一个无水无油的瓶子中，然后盖上盖子，把瓶盖拧紧实了。
西红柿辣椒酱的做法与保存
1、一旦打碎，你就可以将西红柿辣椒酱倒入干净的瓶子或容器中，密封保存。如果你想要更长的保质期，可以将酱汁放入煮沸过的罐子中，然后封口。现在，你的自制西红柿辣椒酱就做好了！你可以用它来调味各种菜肴，如炒菜、拌面、炖肉等。它不仅可以增加食物的味道，还可以增添一丝辣味，让人食欲大增。
2、选西红柿要选熟透的，西红柿去皮，直接放到锅里煮，水开就可以了 然后去皮 去皮以后将西红柿捣烂，什么方法都可以，也可以带一次性手套直接抓烂。葱姜剁碎，多一点更好吃，准备豆瓣酱和辣椒 锅里加油，胡麻油或者菜籽油最合适，没有也可以用家里炒菜的油，油多一点，下姜葱爆炒来回翻炒。
3、将蒜头切末、姜切未备用。取一锅将水煮沸备用。在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中，汆烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。另起一锅放入沙拉油，让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。
4、①辣椒酱要想保留的好，首先密封要到位，然后要放在阴凉的地方。②还有一点就是每次取用的时候要用清洁的干净的工具，千万不要用吃着饭时辰用的筷子、勺子去取，一旦杂菌进入就会繁殖起来，导致辣椒酱产生亚硝酸盐。
5、拌面好吃的【西红柿辣椒酱】做法详解 需要食材：西红柿2-3个、辣椒（螺丝椒和线椒都比较辣，根据喜辣程度选择）2个、蒜3-4瓣、葱1根。需要调料：五香粉半勺、盐适量、白砂糖少许、生抽2勺、植物油。具体做法 西红柿洗净，顶端划十字刀，开水烫2分钟左右撕掉表皮，然后切成小碎丁块。
6、准备食材。西红柿切小块。把西红柿块放小锅，中小火煮。煮至西红柿软烂成汁儿。辣椒切滚刀块。放入西红柿中。蒜切碎。调入盐，微煮，起锅放入蒜，放容器密封。
酸甜辣椒的腌制方法
1、主料：青辣子3斤、蒜8两、醋8两、嫩生姜8两、冰糖8两。辅料：盐8两、花椒5两、菜籽油8两、白糖5两。嫩辣子去头，切成段，方便入味。加盐腌制24小时候。嫩生姜切除小颗小颗。剥一小碗蒜。放花椒。烧一碗菜籽油待冷却后用。放冰糖，白糖放上5-6小勺。
2、清洗辣椒：将辣椒洗净，去除多余水分，晾干。 切割辣椒：将辣椒切段或切圈，增加腌制的接触面积。 调制腌料：将适量食盐、白醋、白糖混合，生姜切片，大蒜拍碎后加入，花椒适量。 腌制过程：将切好的辣椒放入容器，然后倒入调制好的腌料，确保辣椒完全浸泡在腌料中。
3、菜名：泡菜，又名酸菜 菜系：川菜 类型：中国泡菜总的来说，是一种发酵食品。 食材 原料： 各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。
4、配料： 10斤水、食盐250g~400g、老姜250g、蒜250g、冰糖50g、白酒20g、花椒10g、桂皮10g、八角5g、三奈5g、香叶5g。先将新瓦坛子洗干净，再装满水浸泡两天；每天更换一次水，让瓦坛里的一氧化碳等毒素（因其在烧制过程中所产生的）充分容解。
西红柿辣椒酱秘方(自制西红柿辣椒酱)
1、第一步：挑选新鲜、完好无损的红辣椒，用水清洗干净后，放在通风阴凉的地方，将表面的水分晾干。第二步：2头大蒜去皮后剁碎，西红柿在顶部切十字，放入开水中烫一会，捞出将西红柿的表皮去掉后切碎，放入果汁机或者破壁机中打成西红柿汁备用。
2、（1）将蒜头切末、姜切未备用。（2）取一锅将水煮沸备用。（3）在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中，氽烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。（4）将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。（5）另起一锅放入沙拉油，让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。
3、具体做法：把红辣椒洗净去籽后绞碎，西红柿用开水烫过后去皮绞碎。把鲜姜、大蒜、毛葱一并绞碎，再放入白糖、味精、盐、干酱搅匀后放在 容器内密封，五天后即可食用。用这种办法制作的辣酱，不是特别辣，而且味道鲜美，还可以保存半年左右（常温下），营养比较全面。我每年都做，真是百吃不厌。
4、原料1朝天椒原料2西红柿原料3生姜原料4大蒜5开始动手剁，这个工序简单，把所有原料剁碎即可。姜蓉。6蒜蓉。7剁碎的西红柿。8主角来啦！指天椒，皮肤过敏者，剁的时候要戴上手套，否则，有够你受的。
5、拌面好吃的【西红柿辣椒酱】做法详解 需要食材：西红柿2-3个、辣椒（螺丝椒和线椒都比较辣，根据喜辣程度选择）2个、蒜3-4瓣、葱1根。需要调料：五香粉半勺、盐适量、白砂糖少许、生抽2勺、植物油。具体做法 西红柿洗净，顶端划十字刀，开水烫2分钟左右撕掉表皮，然后切成小碎丁块。
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