今天给各位分享家常西米的正确煮法的知识，其中也会对西米怎样煮最好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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西米的煮法??
一般煮西米要先把锅里的水烧开，然后再把西米放进去煮15分钟左右。而且煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。西米是很容易煮糊烂的东西，一定要注意把握好火候。
先在锅子里面加水，用大火将其煮开，接着将西米加入其中开始煮。西米是淀粉食物，容易糊锅，所以，一次不要加入太多的西米，最好分批慢慢地加入，在加入的时候，还要不断搅拌，这样可以阻止西米成块或者烧焦。
准备材料：准备100g左右的西米（本次只针对100g西米的煮法）。准备5KG的清水放入锅中。开大火将锅中的清水煮沸。放入准备好的西米，此时西米完全是白 。
首先西米的选用，最好是选择包装好的小西米，不要买那种超市散装的大的西米，因为往往等全部都熟了大部分都烂了。西米切记不可用冷水洗。锅里放水，烧开，水一定要多一些，因为西米在煮的过程中是会吸水、膨胀，所以水多一些没关系的，而且也利于熟。
第一种，适量 西米 适量 水 将锅中清水煮沸，入西米，焖煮15分钟。关火，不要开盖，焖10分钟。西米取出过水，用冷水冲洗两到三次。洗净锅，加清水煮沸，入冲洗后西米焖煮15分钟左右。关火，不要开盖，焖30分钟，时间不要超过30分钟哦。捞出焖煮好西米用冷水冲洗干净即可。
西米怎么煮才能熟透
如果想让西米熟得更快，可以使用以下几种方法：开水下锅法。提前浸泡法。加水量煮法。焖煮法。西米是一种加工米，经常会作为奶茶或糖水的配料食用。关于怎样煮西米更快熟透的具体如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。
舀出一点西米，将它倒入冰水中，看西米中间的白点是否消失。如果是，就西米盛入冰水中。这样西米就是熟透了。
当西米变成透明或西米粒内层无任何乳白 的圆点，则表示西米已经熟了，小西米一般煮8-10分钟即可，大西米煮15-20分钟即可。
如果您想让西米更快地熟透，可以尝试以下几种方法： 开水下锅：将西米直接放入已经煮沸的水中，高温有助于加速西米的烹饪过程。 预先浸泡：将西米在清水中提前浸泡几小时，使其充分吸水，这样煮的时候西米会更快变软。 增加水量：在煮西米时，加入足够的水，避免水太少导致西米过度粘稠。
煮好一锅开水，倒入西米煮沸腾后关火，焖20分钟后再次煮开，直到西米没有白白的夹生，变成一粒粒透明的样子；倒入凉水最好是冰水，就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团；煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，继续搅。
煮西米,用冷水还是用开水?教你一招,西米晶莹剔透,Q弹没白芯
煮西米，教你一招，一定要用开水煮，而且煮到中间有白芯的时候，就可以关火了。关火之后余温可以把西米焖熟，这样吃起来不至于太软，Q弹爽滑、晶莹剔透。
煮西米要用开水，千万不要用凉水。煮西米的时候如果凉水下锅，最后煮到只剩一点点了，都化没了，所以大家记住煮西米一定要开水下锅。西米煮15分钟左右，边缘开始变透明，这时候的西米非常容易粘锅，所以不能离人，要一直不停的搅拌，防止粘锅。
而且大西米煮透明了，其实比小西米吃起来还是更糯些，建议芒果西米露还是用小西米。另外煮西米露的黄金法则，一定要水开后下锅哦。
煮完5分钟后开始熄火焖，焖上大约15-20分钟后，就会看到西米透明部分开始变多，留下中心一个小白点。3，起锅清洗掉胶质 漏勺捞出西米用凉开水冲洗几次备用，并将锅中浓稠的液体倒掉，重新将锅中装好水再次烧开。再次煮西米 水烧开后放入已经半透明状的西米，加热10分钟，期间不停用筷子搅拌。
西米露的煮法在起锅烧水的时候，不用等到水开，直接凉水下锅，慢慢的煮，一定要开小火。当煮的还有一点点的白芯就可以关火，盖上锅盖焖半个小时左右。这样的话，西米露就能够煮得晶莹剔透。那么还有一个方法在煮的过程当中，可以多次的加入凉水，这样的话也是能够很好的煮出晶莹剔透的西米露。
煮透西米的方法
1、西米过水，建议不要浸泡，因为西米的质量不同，有些西米浸泡后较易溶化。煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。
2、锅中倒入适量的水烧开，西米一定要开水下锅，中火煮，时不时的搅拌一下，因为西米煮制的过程中粘稠的物质比较多，勤搅拌一下，以免粘锅。煮到西米外围透明，中间还有白心的时候，我们把西米捞出来过一下凉开水，把表面的粘稠物质冲洗掉，这样可以避免之后煮的时候西米粘连在一起，颗粒分明。
3、先烧一1些开水，再把干西米一点点洒进沸腾水中，西米很快就半透明了，再倒进冰水中过冷河再隔水。把它再放回煮好的糖水中煮几分钟就完成了，那西米又弹牙又爽口了。西米煮法：01） （适用于即煮即食）：第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
4、把西米放进清水里洗浸干净。把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都到去。
5、将适量的西米放入容器中，用清水冲洗几次，直到水变清。 在一个锅中加入适量的水（大约是西米的两倍），将水煮沸。 将冲洗过的西米倒入锅中，用中小火慢慢煮。 在煮西米的过程中，不断搅拌，以防止西米粘在一起。 当西米变得透明，且具有柔软的口感时，即可关火。
西米的正确煮法步骤
先在锅子里面加水，用大火将其煮开，接着将西米加入其中开始煮。西米是淀粉食物，容易糊锅，所以，一次不要加入太多的西米，最好分批慢慢地加入，在加入的时候，还要不断搅拌，这样可以阻止西米成块或者烧焦。
主料：西米适量。辅料：凉水适量。起锅烧水，水和西米的比例是5：1。水开后下入西米，大火煮开，转小火煮15分钟左右，期间要不停的搅拌，以免糊底，如果太粘稠了，可以分次少量的加凉水。至西米中心还有少许白点时，关火，盖上锅盖焖15分钟。
煮西米的第一步，就是烧一锅水，水开之后下西米。千万不要将西米和冷水一起下锅，这样西米最后是溶解在水里面了。在下入西米之后，一定要用勺子不停的搅拌，否则就会粘锅了，还会烧焦。煮了差不多15-20分钟的时候，西米就变成半透明的状态了。
西米的正确煮法如下：原料：西米、凉开水。第1步、我用压力锅做的，电饭锅也是可以哦，压力锅放入水煮开水。第2步、水开就倒入西米，记得是水开才倒西米，倒入西米用筷子轻轻搅动一下，不要让西米粘在一起。
烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是容易煮熟，省时间。
西米的正确煮法如下： 首先，将适量的西米放入干净的容器中，加入足够的清水浸泡至少4小时，或者过夜。西米会吸收水分膨胀变大。 把浸泡好的西米倒入漏网中，用清水冲洗，直到水变清。 在一锅开水中，加入适量的水（大约是西米的两倍），煮沸。
西米煮多长时间
目前市面上最常见的西米有大西米和小西米两种，这两种西米大小不同，煮制的时间的也不同，小西米一般在水沸腾后煮8-10分钟左右就可以了，而大西米则需要煮15-20分钟左右。
西米煮10-20分钟。水要烧开才能放入西米。西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些。西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌。基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟。煮好后用凉开水冲洗沥干即可。
-20分钟。一般煮西米要先把锅里的水烧开，然后再把西米放进去煮15分钟左右。而且煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。西米是很容易煮糊烂的东西，一定要注意把握好火候。
西米煮10-20分钟没有白心就好了就好了，但是要注意控制好火候，更要注意西米下锅的时间。必须是先将水烧开，再下西米，水的量是西米的4-5倍。在下入西米之后，要中火煮，一边煮一边搅拌。这是避免西米粘锅。
煮西米大约需要花费半小时至一小时左右的时间，建议可以一次性多煮一些备用，可以放在冰箱冷藏室储存，大概可以保存3至5天左右。西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明，这个过程需要不断搅拌，防止粘锅、变糊，影响西米的品质与口感。
西米要煮多久就熟了一般小西米煮8-10分钟左右即可，大西米煮15-20分钟左右即可。等到时间快到的时候可以打开锅盖看一下，当西米变成透明的颜 或者是西米粒上看不见乳白 的圆点的时候就证明西米煮熟了。煮西米的时候需要加足够量的水，水开之后转成小火，这样可以避免粘锅。
关于家常西米的正确煮法和西米怎样煮最好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
