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珍珠西红柿和大西红柿的区别,营养价值一样吗?
1、营养成分差异:珍珠西红柿每100克含有约22大卡的热量、8克的碳水化合物、0.2克的脂肪、12克的蛋白质和1克的纤维素。而普通西红柿每100克含有约18大卡的热量、92克的碳水化合物、0.2克的脂肪、0.88克的蛋白质和2克的纤维素。
2、珍珠西红柿又叫圣女果,和大西红柿的营养不一样,具体如下:所含维生素等 圣女果和大西红柿个头差异大,口味也有所不同。因为含糖量比大番茄略高,因此口味更鲜甜。
3、珍珠西红柿,亦称圣女果,与大西红柿在营养上存在差异。 圣女果体积较小,口感更甜,维生素C、E以及叶酸的含量通常高于大西红柿。 大西红柿的热量相对较低,生吃有助于减肥,而熟吃则有助于番茄红素的吸收。 烹饪过程中,大西红柿的细胞破裂,有利于番茄红素和其他营养素的释放与吸收。
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