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干鱼腥草的食用方法
1、清洗干净，除掉杂质，往干鱼腥草里加入开水。最好是加入刚烧开的水，然后再盖上杯盖让它蒙一会，鱼腥草能泡得更彻底，药效也会更强。
2、干鱼腥草洗净，用水泡一泡，冷水下锅，水开后煮一分钟即可，只用喝水。以煮三次，两次也有药效。每次水开后，煮两分钟，药汁倒出，加冷水再煮，水不要太多刚淹没草即可。三次煮的药汁混合在一起，一日分三次服用。受不了鱼腥草腥味儿的可以加点冰糖这样比较好下口。
3、榨取汁，有清热解毒的作用。干鱼腥草还可以炒肉，但是不能炒太长时间，太脆了就不好吃了。干鱼腥草煲汤也非常的美味，没有水分有淡淡的药味，经常吃鱼腥草的话，提高身体的免疫力，可以治疗各种传染病，还可以有效防辐射，排毒利尿，促进毛细血管扩张。
鱼腥草有哪些吃法?
1、折耳根，又称鱼腥草，是一种常见的野菜，具有独特的香味。在中国南方地区，尤其是云南、贵州等地，折耳根被广泛用于烹饪。除了传统的凉拌、炖汤等吃法外，折耳根还有许多新奇的吃法，如下：折耳根炒蛋：将折耳根切成小段，与鸡蛋一起炒制，既能保留折耳根的香味，又能增加菜肴的口感。
2、鱼腥草炖鸡汤 材料：土鸡一只、鱼腥草适量、调料盐适量、大葱适量、姜适量、厨具砂锅、把鸡肉洗净，剁成小块，鱼腥草杂草清洗干净切两段。大葱切段，姜切末。煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。
3、将煮熟的面条与折耳根一起拌着吃，是一种新颖的吃法。可以将折耳根切碎，加入蒜泥、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀，然后将煮熟的面条放入拌匀即可。这种做法简单快捷，是忙碌时的不错选择。折耳根蒸鱼 将新鲜的鱼清洗干净，腹内放入姜片和葱段，表面撒上折耳根，然后蒸熟。
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