剩馒头的花样吃法（剩馒头的花样新吃法）

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本文目录一览：

1、馒头切小丁。香菇切成小块。青红椒切成小块。油热后倒入蛋液，炒熟后盛出。倒入油，放入馒头丁，盛出备用。放入香菇丁炒软，加入青红椒丁，放入鸡蛋。加入盐，加入白胡椒粉，炒匀盛出即可。

2、馒头切成1cm大小的丁。香菇洗净后也切成1cm大小的块。青红椒.洗净去掉内部白筋，切成1cm大小的块。鸡蛋加一点点水打散，锅中倒入油，油热后倒入蛋液，炒熟后盛出。再倒入油（油稍微多一点点）油微热后，放入馒头丁，中小火煎成两面金黄，盛出备用。

3、准备食材，火腿肠切块，将鸡蛋打到碗里搅匀（适当加点料酒），将馍馍切成一厘米大小的方块，放到鸡蛋碗里搅匀备用请点击输入图片描述起锅热油，将沾满鸡蛋的馒头放入锅中，小火炒至微黄，取出备用请点击输入图片描述再次放油加热，放入葱蒜炒两下，再放入切块的火腿肠，一勺老干妈小火翻炒半分钟。

4、炒馒头块的做法步骤请点击输入图片描述 1 拿出两个馒头。请点击输入图片描述 2 切成馒头丁。请点击输入图片描述 3 碗中打入两颗鸡蛋。请点击输入图片描述 4 将鸡蛋和馒头丁搅拌。请点击输入图片描述 5 锅内倒入一层油，预热几十秒。请点击输入图片描述 6 将馒头丁倒入翻炒（注意油可能会溅出）。

5、炒馒头的做法：准备材料：馒头2个、鸡蛋3个、青椒2个、红椒2个、洋葱半个、葱花少量、姜丝少量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、纯净水少许。馒头切小块。鸡蛋加少量盐、水搅打均匀。青椒洗净切条。红椒洗净切条，洋葱也切成条。将蛋液倒入馒头块里。尽量将馒头块沾满蛋液。

第1步：把吃剩下的馒头切成大小相等的片状，放入盘中备用，接着取半碗水，放入少许盐，搅拌均匀，再把切好的馒头片两面放入水中蘸一下，再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分。

煎馒头片也能得到与油炸相同的香脆口感，而油煎的方式所需要的油份量会少得多。从环保或者人体健康的角度来说，建议大家可以尝试用油煎的方式来制作馒头片。担心馒头吸油太多还能怎么做？控制好油温和时间，是减少馒头吸油的基础。一般几十秒馒头就可以起锅，这个过程不会吸入太多油。

把适量的食用油倒入锅内，加热至6成热之后，把准备好的小馒头片平铺在锅里，慢火炸制。注意不能用大火，否则外部容易熟内部却生，影响口感。

鸡蛋煎馒头片的做法准备原料：馒头2个、鸡蛋2个。将馒头切成薄片。把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液。平底锅加少许油加热。放入馒头片小火煎。煎至一面焦黄翻面煎另一面。煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可。成品。

拔丝馒头】食材：馒头 1个，白糖 150g，拉油 500g。做法：馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水后捞出。炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。

先将馒头切成四四方方的小块。为了让每一块都能煎香入味，不要切的太大块。取两个鸡蛋打散，里面放入一勺盐搅拌均匀。将切好的馒头块全都放入盆中搅拌均匀，争取让馒头块的每一面都裹上鸡蛋液，这样吃起来会更香哦。

煎馒头片。剩馒头切片，蘸鸡蛋液后，下6分热油锅慢火煎至金黄出锅，鸡蛋液中可稍加盐和味精。炒馒头。剩馒头手掰中块，腊肉切片，青菜（随便什么青菜都行）切段，葱姜末。

准备好剩馒头。准备好鸡蛋、辣椒酱、香葱；香葱洗净切细粒备用。鸡蛋磕破于碗中。搅拌开后加入辣椒酱。充分拌匀。馒头切成小粒。切好的馒头粒倒入蛋液中。拌匀，让馒头粒裹满蛋液。锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固。

炸着吃：在淡盐水中粘一下，入热花生油中。口感外焦里嫩，酥脆可口；炒着吃：馒头切成小一点儿的丁儿或者条儿，先炒一个打散的鸡蛋，加点儿豆芽、卷心菜之类的蔬菜，像炒饼丝一样炒制。特点：咸鲜可口，既能当菜，又能撑肚儿；拔丝、琉璃：做成甜点，像拔丝地瓜一样做就可以。

【番茄沙司馒头】食材：馒头2个，鸡蛋2个，盐，白糖，番茄沙司。做法：馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。鸡蛋打入盘子中，加盐、少许白糖搅打均匀。平底锅烧热，倒入一些植物油烧至5成热，放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘，最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。

第一款：蛋煎馒头片准备食材：大馒头1个、鸡蛋2个、水少许、食盐少许、食用油1汤匙。具体做法：鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。加入清水会使蛋液变稀，放入馒头片挂浆的时候，就不会挂上太多蛋液，可以节省蛋液。将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都裹上蛋液。

-180℃，中层，上下火，烤10分钟左右即可。麻辣孜然馒头片，原料：馒头、油辣子、孜然、油；馒头切片，涂上油辣子，只涂一面即可。平底锅里刷上一层油，放入馒头片，没涂油辣子的一面朝下，用最小的火煎一会儿。翻个面再煎一小会儿，盛到盘子里洒上孜然粒，插上竹签就可以开吃了。

馒头切片，装盘待用，香葱洗净切成葱花；鸡蛋打入碗中用筷子打散成蛋液，加少许盐搅拌均匀，倒入葱花搅拌均匀，将切好的馒头放入蛋液中，均匀的裹上蛋液；锅内倒入少许油，把裹有蛋液的馒头片放进去，小火煎至两面金黄即可。

剩馒头的花样吃法（剩馒头的花样新吃法）

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