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吃西红柿的禁忌有哪些?吃西红柿能预防哪些疾病?
1、西红柿中所富含的番茄红素能够有效预防心血管这类的疾病，它也是一种防癌抗癌的食物。对于胰腺癌、乳腺癌、口腔癌这些疾病的控制以及预防都是能得到很好的效果，为我们的健康保驾护航。延缓衰老 西红柿还含有丰富的抗衰老的谷胱甘肽，谷胱甘肽也被用于护肤品以及保健品，被誉为延缓衰老的神奇胶囊。
2、番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
3、不能吃未成熟的番茄没成熟的番茄是青 ，其中含有毒的龙葵碱，吃了后会感觉口中苦涩，多吃会中毒，出现头晕、呕吐等症状，严重还会导致生命危险。不宜与肝素、双香豆素等抗凝血药物一起食用西红柿中所含有的维生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成，这样容易造成凝血时间延长出现肌肉出血。
4、将西红柿煮熟，番茄会释放出更多的番茄红素。番茄红素具有以下功效：抗衰老番茄红素具有很强的抗氧化作用，其功效远远胜过维生素E，可以清除自由基，预防细胞受损，修补受损闭包从而达到延缓衰老的功效。抗癌番茄红素可以抑制肿瘤细胞的增殖，并且其作用能力非常强。
5、营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。吃西红柿的禁忌详解最好不与黄瓜同食因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
6、西红柿中含有丰富的维生素C，和对身体有益的成分，常吃西红柿能够抑制体内黑 素的沉积，让皮肤变得更加美白细化，还能有效 预防老年斑的生成 ，减缓皱纹的生长速度。
吃西红柿要注意什么禁忌?
食用西红柿有哪些禁忌 生吃要注意 做凉拌西红柿时尽量不用糖，选择蜂蜜，毕竟蜂蜜不仅富含营养对身体健康有好处还能调理许多疾病，但要注意的是，夏天不能吃生蜂蜜，而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西红柿属寒性，尤其是脾胃虚寒及月经期间的女性不能生吃。
吃西红柿的禁忌第一：西红柿与黄瓜同时吃黄瓜中有一种维生素C解酶，会破坏掉其他蔬菜中的维生素C，和西红柿是相克的，如果和黄瓜同时，基本上就没有营养可言了。
吃西红柿的禁忌不宜与黄瓜同时食用很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。
吃西红柿的禁忌有哪些忌吃未成熟的西红柿未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”，多食会发生中毒。中毒症状为 、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状，严重者还有生命危险。西红柿的这种有毒“生物碱”，会随西红柿皮 不断成熟发红后逐渐降低，并会在变红的西红柿中消失。
不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。[4]不能生吃。
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；吃西红柿的坏处番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应，可能是吸收很少的原故。
西红柿的功效
延缓衰老：番茄含有的番茄素不仅纯天然食品添加剂，并且还是较强的抗氧剂。根据服用番茄，能够补充身体番茄素，抵御衰退，增强免疫系统，降低病症的产生。此外，番茄素还能减少眼睛黄斑的衰退、降低 斑沉着冷静。
促进消化，润肠通便：西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化、润肠通便的作用。延缓衰老：西红柿所含的谷胱甘肽可减少体内有毒物质，对延缓衰老有很好的功效。美容抗皱：西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，可减少体内的自由基，防止自由基对皮肤的破坏。
西红柿的功效 美容养颜 西红柿中含有一种番茄红素，它是一种植物抗氧化剂，它可以降低我们皮肤对紫外线的敏感程度，能够防止皮肤被紫外线烧伤，并且西红柿中含有丰富的维生素C，它是一种抗氧化剂，可以防止我们皮肤出现衰老。
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