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- 1、南瓜的营养价值?
南瓜的营养价值?
南瓜的果肉和种子均可食用,花也可以食用。在我国,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘。近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
玉米和南瓜所含营养带来的功效是不同的,都很高,非要比个高下的话,南瓜药用价值高些。玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。
南瓜在日常生活中是再普通不过的食物了,南瓜的热量和碳水化合物都很低,每100克南瓜产生的热量约为1千卡。南瓜的营养价值十分丰富,具有人体所需的多种维生素和微量元素等多种营养成分,南瓜不仅香甜可口,而且具有清热解毒、防癌抗癌、预防高血压等多种功效。
降血糖 南瓜中含有丰富的钴元素,其含量是所有蔬菜中最高的,钴元素可以合成维生素B,同时还是胰岛素合成的必须元素,所以常吃南瓜多降低血糖有着很好的帮助。
详细内容 南瓜中含有胡萝卜素,这种营养元素可以保护视力,有效促进骨骼的发育,完全是中老年人比较喜欢的食物。南瓜因为有果胶,所以能够保护胃胶道粘膜,帮助胃部消化与蠕动,适合有胃病的患者。
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