脆柿子皮能吃吗（脆柿子皮能吃吗有毒吗）

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1、柿子皮不建议吃。医学研究证明，柿子皮可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。

2、脆柿子皮很涩，不能吃，需要削皮。脆柿因盛产于恭城而得名。又叫水柿、饼柿。已有200多年种植历史，为地方良种。桂林恭城水柿是广西传统出口创汇的名优产品之一，其在桂林恭城县已有四百年的栽培、加工历史。恭城月柿果型美观、泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。脆柿味甜可口。

3、脆柿子皮不能吃。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃并不好，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。相比软糯的柿子吃起来狼狈，脆柿子相对非常方便。脆柿果实泽鲜艳，味甜汁多。

4、可用于制作柿饼、柿糖等。脆柿子的皮可以食用，但吃起来会非常涩口，若没有经过脱涩，则不建议脆柿子连皮一起吃。此外，脆柿子放久了之后果肉也会变软，并逐渐变得与普通柿子无异，变软的脆柿子也可正常食用，但由于果肉脆硬是脆柿子的特，故而不建议将脆柿子放软再食用。

脆柿子皮能吃吗（脆柿子皮能吃吗有毒吗）

一般是需要削皮的。脆柿子的外皮很硬，吃起来口感很涩，其上面带有较多的泥土、细菌等杂质，而且相对于柿子肉来说，柿子皮上还含有更多的鞣酸，食用后容易与矿物质相结合在体内胃酸的作用下形成沉淀物质。

脆柿子是需要削皮的。脆柿子刚采摘下来的时候都很涩，在采摘后都需要人工脱涩，用到的物质是鞣酸，如果带皮一起吃的话，柿子皮中的鞣酸含量高于柿子肉，就容易造成不好的结果。所以脆柿子是不能吃皮的，吃的时候要把皮削掉。

脆柿子是否需要削皮，取决于个人口感和习惯。首先，脆柿子是一种可以直接食用的水果，其皮相对于其他水果来说比较薄，口感比较清脆，营养价值也比较高。如果喜欢直接食用脆柿子，可以选择不削皮。然而，如果不喜欢吃脆柿子的皮或者觉得皮会影响口感，也可以选择削皮后再食用。

脆柿子可以切开吃，像切西瓜一样，可以不用削皮。直接吃的话最好削皮食用。脆柿子营养价值：甜柿的单宁含量只有普通柿子的1/20，猕猴桃的1/4，山楂的1/15，跟苹果、葡萄、芒果等水果的单宁含量相当，所以可以放心食用。

需要削皮。脆柿子的皮比较硬，食用后并不是很好消化，过多食用会增加肠胃的消化负担，并且削皮吃能让柿子的口感更好。柿子中鞣酸成分比较高，其中大部分鞣酸都集中在皮中，如果带皮一起吃就会影响身体对蛋白质以及钙质的吸收，同时会增加患胃结石的几率。

除了口感上的考虑，削皮还可以帮助去除柿子皮上可能存在的农药残留或其他污染物。在现代农业生产中，为了防治病虫害，农民可能会使用农药。虽然大多数农药在柿子成熟过程中的残留量会逐渐减少，但削皮可以作为一个额外的安全措施，确保食用的脆柿子更加安全健康。此外，削皮还可以改善脆柿子的口感和风味。

脆柿子放软了还能吃。脆柿子在放置过程中也会慢慢成熟，所以质地会慢慢变软，这种变软的柿子，只要没有出现腐坏变质等情况的话，都是可以继续食用的。柿子的功效与作用：柿子中含有多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。

没有变质可继续食用。根据百度健康朱旭萍副主任医师显示，脆柿子变软后若无其他变质的表现，则可以继续食用。脆柿子长时间放置会逐渐成熟，从而导致脆柿子变软。若无明显腐败变质的特征，都可以继续食用，只有口感上有一定变化。但如果脆柿子表皮出现黑点和霉斑等特征，则不宜食用。

可以。只要没出现流汁、变酸、腐烂等变质现象时，即还可继续食用，但食用口感不是很好，失去脆的口感，像是吃软柿子一样。脆柿子含有非常丰富的蛋白质、维生素C、瓜氨酸、葡萄糖和钙铁磷等营养成分。食用后对人体有一定好处。

1、脆柿子是需要削皮的。脆柿子刚采摘下来的时候都很涩，在采摘后都需要人工脱涩，用到的物质是鞣酸，如果带皮一起吃的话，柿子皮中的鞣酸含量高于柿子肉，就容易造成不好的结果。所以脆柿子是不能吃皮的，吃的时候要把皮削掉。

2、一般是需要削皮的。脆柿子的外皮很硬，吃起来口感很涩，其上面带有较多的泥土、细菌等杂质，而且相对于柿子肉来说，柿子皮上还含有更多的鞣酸，食用后容易与矿物质相结合在体内胃酸的作用下形成沉淀物质。

3、脆柿子需要削皮。脆柿子，又称为非完全成熟的柿子，其皮含有较高的鞣酸。当鞣酸与口腔中的蛋白质结合时，会产生一种收敛感，使口腔感觉涩涩的，甚至可能导致舌头发麻。这种不愉悦的口感通常会持续一段时间，影响脆柿子的食用体验。对于许多人来说，这种涩涩的感觉可能会影响他们对脆柿子的整体喜好。

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