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本文目录一览：
- 1、山楂的营养价值有哪些
- 2、山楂片的营养价值
山楂的营养价值有哪些
山楂营养价值：山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。山楂不宜多吃：山楂吃多了容易诱发肠胃疾病。
丰富的维生素和矿物质：红山楂含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B族等，以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质。这些营养成分对人体的生长发育、免疫力提高、抗氧化等方面具有重要作用。低热量、低脂肪：红山楂的热量较低，每100克果实的热量约为50千卡，脂肪含量几乎为零。
山楂是一种常见的水果，也是一种中药材，其营养价值和药用价值都非常高。山楂富含多种营养成分，包括维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质等。首先，山楂含有丰富的维生素。其中，维生素C的含量尤其丰富，每100克山楂果肉中，维生素C的含量可以达到50-100毫克，远高于苹果和梨等常见水果。
对加强和调节心肌，增大心室心房运动振幅和心血管血液流量，防止电解质不均衡而引起的心律紊乱，降低血清胆固醇和血压等均有良好的作用。在黄酮类成分中，还含有一种具有抗癌作用的壮荆素化合物，对盐酸氮芥等12种抗肿瘤药物的致突变毒性有明显的拮抗作用，这对于接受化疗的肿瘤患者及健康人群极为有益。
山楂的营养价值及功效2 山楂干的好处 可治疗腹泻。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。降血脂。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。开胃。开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。活血化瘀。
山楂，又称山里红、酸楂、红果等，是一种常见的水果和中药材。它不仅口感酸甜可口，而且营养价值丰富，具有很高的药用价值。那么，山楂究竟富含哪些营养成分呢？下面就为大家详细介绍一下。首先，山楂含有丰富的维生素。
山楂片的营养价值
1、山楂片是一种休闲的食品，饭前吃可以开胃，饭后吃可以消食，但是山楂含糖量高达百分之八十五，含酸为百分之一点五，还含有丰富的蛋白质、脂肪、磷铁和维生素C等营养成分，是一种营养价值高的食物。
2、每100克出楂肉中，约含水分72克以上，能量401千焦，蛋白质0.45克，脂肪0.4克，膳食纤维8克，碳水化合物0.8克，维生素A原(胡萝卜素)0.26毫克，维生素C86～154毫克，维生素E2毫克，钙55毫克。
3、山楂是一种常见的水果，也是一种中药材，其营养价值和药用价值都非常高。山楂富含多种营养成分，包括维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质等。首先，山楂含有丰富的维生素。其中，维生素C的含量尤其丰富，每100克山楂果肉中，维生素C的含量可以达到50-100毫克，远高于苹果和梨等常见水果。
4、营养功效：山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。
5、山楂片的营养成分 山楂片含有黄酮类、熊果酸、齐墩果酸、山楂酸、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、牡荆素、果胶、维生素C、以及多种微量元素等。2 脂肪酸 山楂片所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，且对肠胃功能有一定的调整作用。
6、山楂的营养成分 山楂含有黄酮类、三萜皂苷类（熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等）、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C、以及多种微量元素等。
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