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蒸冬枣的营养价值及功效与作用
防治心血管病 冬枣中含有丰富的维生素C、维生素P、维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，能够预防心血管疾病。
冬枣入蒸锅蒸约10-15分钟即可。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果；果肉绿白 ，细嫩，多汁，甜味浓，略酸，具有诸多食疗作用，素有百果之王的美誉。蒸冬枣具有保护肝脏、防治骨质疏松、防治心血管疾病、解酒等功效。
蒸枣更容易消化，十分适合睥胃虚弱的人。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有百果王之称。
健脾促消化 冬枣中含有较多的纤维素成分，比较难以消化，将冬枣蒸熟后会更容易消化，可以起到增健脾胃，促进消化的作用，有利于清理肠胃，对消化不良症状有一定的好处。
冬枣煮熟后有着很好的养血安神功效，对于心血虚，所导致的心烦意乱、心慌气短、失眠、多梦，如果适当吃一些煮熟的冬枣，都能够很好的滋补心血，达到养血安神和促进睡眠的作用。
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