今天给各位分享柠檬鸡爪的制作方法家用的知识，其中也会对柠檬鸡爪的制作方法家用图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、柠檬鸡爪怎么做?
- 2、酸辣开胃的柠檬百香果鸡爪
- 3、柠檬鸡爪正宗制作方法
柠檬鸡爪怎么做?
鸡爪剪掉趾甲洗净，加葱姜料酒，下锅煮熟10~12分钟；捞出放入冷水或冰水中，这样吃起来更劲道Q弹；如图这样划一刀，扭动关节，去掉骨头；无骨鸡抓就弄好啦，全部放碗中；无骨鸡爪就弄好啦，全部放碗中；放入柠檬片、香菜、和小米椒碎倒入刚调制的料汁；放冰箱冷藏，静置腌制2小时入味。
一次性准备好所有原材。柠檬、洋葱、蒜、姜等切片，小米椒、香葱、香菜等切碎，油、料酒、白糖等调料称量好等备用。步骤step 2 鸡爪洗净剁去指甲，再切成小块。步骤step 3 开水煮熟，倒入鸡爪设置时间大火煮5分钟左右即可，不要煮太久，煮熟得破了皮，会影响口感。
柠檬泡鸡爪的做法 柠檬泡鸡爪的做法图解1 步骤1 首先，将鸡爪洗净，可多洗两遍，然后将鸡爪指甲剪掉，让它做个干净的爪子（体力活），再将鸡爪对半切，鸡爪准备完毕，先放旁边。柠檬泡鸡爪的做法图解2 步骤2 将配料准备好放入盘中。
酸辣柠檬鸡爪的做法： 准备食材： 鸡爪，黄瓜，洋葱，蒜蓉，柠檬，葱姜，小米辣。 做法步骤： 首先鸡爪要去抓对半切，洗净备用。 鸡爪冷水下锅，加姜片，葱节，少许米酒，煮15分钟，捞出冷水冲洗干净，净泡冷水5分钟。
酸辣开胃的柠檬百香果鸡爪
1、百香果柠檬酸辣凤爪 做法： 凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净。 换一锅清水，放入2勺料酒和姜片，水沸后煮5分钟，捞出泡冰水，备用。 *注：鸡爪捞出泡冰水可以让它口感变得脆爽，如果喜欢口感软一点的，可以将煮的时间延长至10分钟左右。
2、柠檬百香果鸡爪 食材： 鸡爪1斤，柠檬1个，百香果2个，米醋1勺，生抽2勺，香菜，葱姜蒜适量，小辣椒5个，花椒1g，八角2个，桂皮1块，香叶3片，盐15g，果醋2勺(没有可不放，用醋和糖代替)，料酒1勺。 做法： 鸡爪洗干净后，浸泡2小时以上去腥，然后切掉指甲。再切成两段。
3、百香果柠檬鸡爪的做法 鸡爪买回来洗干净，飞水时放5片姜片+酒下去，时间：5-6分钟捞起放在冰水中冷却，冷水要完全盖过鸡爪。鸡爪正在泡冰水时，要准备将百香果里面的肉和汁拿出来放到碗备用。
4、鸡爪洗干净剪去趾甲柠檬百香果泡鸡爪的做法 步骤1 鸡爪中间切一刀，别切断。冷水下锅，加入20毫升料酒，香葱，半块生姜切片。大火煮8分钟，转小火煮15分钟。柠檬百香果泡鸡爪的做法 步骤2 煮好的鸡爪用冷水冲洗干净，冲凉，泡在事先准备好的冰水里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右。
5、抖音百香果辣鸡爪的做法 材料买回来洗干净备用。鸡爪一只切成3块，嫌麻烦可以整只，加上料酒和姜大火煮开10分钟，转小火20分钟。材料备好，小米辣切段，蒜头剁成蓉，柠檬切片，百香果挖出来。鸡爪煮好捞出先用水龙头冲洗干净，准备一个大容器。
柠檬鸡爪正宗制作方法
1、鸡爪剪掉趾甲洗净，加葱姜料酒，下锅煮熟10~12分钟；捞出放入冷水或冰水中，这样吃起来更劲道Q弹；如图这样划一刀，扭动关节，去掉骨头；无骨鸡抓就弄好啦，全部放碗中；无骨鸡爪就弄好啦，全部放碗中；放入柠檬片、香菜、和小米椒碎倒入刚调制的料汁；放冰箱冷藏，静置腌制2小时入味。
2、鸡爪500g，柠檬1个，小米椒10个，线椒6个，洋葱半个，小葱2根，姜蒜适量，花椒适量，白胡椒粉少许，料酒，生抽，陈醋，耗油，盐，糖。 步骤： 将鸡爪剪去指甲并切开，柠檬切片，姜蒜切末，小米椒、线椒、洋葱切小块备用。 将鸡爪冷水下锅，加姜片、料酒、小葱煮15分钟左右捞出，用冷水冲洗干净装盘备用。
3、鸡爪1斤，柠檬1个，百香果2个，米醋1勺，生抽2勺，香菜，葱姜蒜适量，小辣椒5个，花椒1g，八角2个，桂皮1块，香叶3片，盐15g，果醋2勺(没有可不放，用醋和糖代替)，料酒1勺。 做法： 鸡爪洗干净后，浸泡2小时以上去腥，然后切掉指甲。再切成两段。 葱姜蒜和辣椒切好，柠檬切片扣去籽。
4、第一步将鸡爪用清水清洗干净，剪去指甲，如下图所示。用菜刀将准备好的生姜切片，放旁边备用，如下图所示。将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水，凉了以后放到冰箱冷藏半小时。
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