柿子去涩最简单的方法（柿子怎样去涩柿子去涩的方法）

本篇文章给大家谈谈柿子去涩最简单的方法，以及柿子怎样去涩柿子去涩的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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柿子去涩的5个简单方法如下：捂：这种方法就是将柿子和梨子、苹果都放入一个塑料袋里扎起来捂几天，也可以将柿子和梨子放进纸箱里捂几天，直到变软为止。晒：将柿子放在阳光下晒至变软，不过这种方法虽然简单，但催熟的时间有点长，如果有耐心可以用这种方法。

温水浸泡法：将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中，过10分钟到半小时后把柿子捞出来，装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜。水果去涩：将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中，经4-5天即可食用。米糠去涩：如果鲜柿不多，可将柿子埋入米缸、谷糠中，一般4-5天即可去涩。

(1)苹果去涩法：按100个柿子40个苹果(或梨)的比例混放入缸中，然后将口密封，放入20～25℃的屋里，5～6天后即可去涩。(2)温水去涩法：将鲜柿子放入比较保温的容器里，倒入40～50℃的温水，以淹没柿子为度，翻转一下，使柿子表面受热均匀。将盖盖好。中间换1～2次水，24小时后即可去涩。

柿子去涩最简单的方法（柿子怎样去涩柿子去涩的方法）

1、刚买回来的柿子尝起来比较涩以下哪种办法更容易脱涩？A.和熟苹果一起密封 B.用凉水浸泡正确答案：A 答案解析：熟的苹果产生乙烯，乙烯能够催化柿子成熟。乙烯是一种调节生长、发育和衰老的植物激素。很多熟的水果都会散发出乙烯的，在果实未成熟时乙烯含量很低，在果实进入成熟时会出现乙烯高峰。

2、温水脱涩：将新鲜采摘的柿子装入洁净的缸内（忌用铁质容器），最好是陶缸或木缸。然后倒入40-45℃的温水淹没柿子，缸口用棉被盖严，并在容器下边生一个火炉用以保持温度，也可隔一定时间掺入一些热水。一般经过1-2天即可脱涩。二氧化碳脱涩：目前在大量供应柿子的销地，多采用高浓度二氧化碳处理。

3、漂洗法：将柿子放在碱水中浸泡30分钟左右，再用清水冲洗干净即可。脱涩剂：将柿子放入含有食用酒精的溶液中浸泡3-5天，酒精的浓度约为20%。乙烯法：将柿子放入装有乙烯气体的容器中，让其自然吸附乙烯，约1天后即可脱涩。

4、青柿子怎么脱涩浸泡法：放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，温度控制在40~50度之间，持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉。水果去涩：把青柿子与其他自然成熟而且完全熟透的水果一起装入保鲜袋，把口扎紧，放到温暖的地方，三四天以后青柿子就能去掉涩味口感也会变得脆嫩诱人。

5、（1）混果脱涩：将涩柿子与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混合装入密闭的容器里。在正常室温下，约至5-7天即可脱涩，而且催熟的柿子具有芳香味。

6、温水脱涩将柿子浸泡在40℃左右的温水中，经一昼夜即可脱去涩味，用此法脱涩的柿果肉质脆硬，颜美观，风味好，但柿果含水量大，不耐久贮，适用于少量柿子脱涩处理。

1、熏：这种方法也叫白酒熏柿子催熟法，简单易做，大家可以试试。正确操作方法：将柿子上均匀抹上高度白酒，再重复几遍，然后放在坛子里再倒入半碗白酒，盖上盖子密封，借助白酒的味道将柿子熏上五六天，酒味散尽后即可将柿子上的涩味给去除掉了。

2、水果去涩：将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中，经4-5天即可食用。米糠去涩：如果鲜柿不多，可将柿子埋入米缸、谷糠中，一般4-5天即可去涩。酒精去涩：把柿子喷上酒精或白酒，然后装进容器密封，过3天柿子的涩味即可。

3、秋天是柿子成熟的季节，黄澄澄的柿子挂在枝头，总会给我们带来很大的食欲。但是，为什么看上去已经熟了的柿子，咬上去却很涩口呢？那我们又有什么方法去除柿子的涩味呢？接下来请听我一一分析。首先我们要弄清楚柿子吃啥去涩口的原因。

4、柿子是秋天的代表水果，今天，我将分享给大家4种快速去涩的方法，让你在短时间内就能享受到脆甜可口的柿子。方法一：白酒法将柿子清洗干净后晾干，倒入半碗高度的白酒中滚动，酒精的浓度越高，去除涩味的效果就越好。将每个柿子裹上白酒后放入密封袋中，排除空气，置于常温环境约三天就可以吃了。

5、用下面几种方法可以去除涩味：温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。

秋天是柿子成熟的季节，黄澄澄的柿子挂在枝头，总会给我们带来很大的食欲。但是，为什么看上去已经熟了的柿子，咬上去却很涩口呢？那我们又有什么方法去除柿子的涩味呢？接下来请听我一一分析。首先我们要弄清楚柿子吃啥去涩口的原因。

温水脱涩法将涩柿浸泡在40℃左右的温水中，使之在较高温度和缺氧条件下，呼吸作用加强，并转向无氧呼吸，经一昼夜即可脱去涩味，用此法脱涩的柿果肉质脆硬，颜美观，风味好，但柿果含水量大，不耐久贮，适用于少量柿子脱涩处理。

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