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松露的吃法
松露的正确吃法是黑松露炖鸡汤，做法如下：主料：鸡半只、黑松露干若干，清水适量。辅料：香叶一片、桂皮一小片、花椒十粒、八角一个、姜一块。准备好材料。松露片洗干净，用偏凉的温水浸泡30-40分钟。半只鸡剁块，放在锅中用凉水中火烧开一分钟关火，将鸡块取出，冲净。
松露是营养比较高的食物，鸡蛋是味道非常好的高蛋白食物，将松露和鸡蛋放在一起煎着吃，无疑是营养很高，味道也非常鲜美的食物了，做法很简单，将松露切成小块后放在鸡蛋液中搅匀，然后两面煎熟即可。
可以生吃。在欧洲鲜食黑松露时，先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上，据说味道很棒。法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋，将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。
分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。食用松露传统的方法是用特殊的切片器将松露切为极薄的薄片，然后生食，或与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条、炒蛋或者意大利空心粉上。
松露怎么做才好吃
黑松露炖鸡汤 黑松露炖鸡汤也特别好吃，在做的时候要把黑松露洗好以后切成块状，把鸡肉提前洗净，放在沸水中焯烫去掉血水放到汤锅中加生姜和葱段，再放足量清水，然后放入准备好的黑松露，一起加热煮开三个小火炖两小时，出锅有加食用盐调味，出锅后吃肉喝汤滋补效果特别好。
如何炒松露好吃？首先，黑松露炒鸡蛋材料：鸡蛋3个，黑松露，油，盐。练习：黑松露至少刷3遍，刷掉身上的污垢，刷的时候要小心。黑松露刷好后切碎备用。将切碎的黑松露和鸡蛋打在一起，在鸡蛋中加入一点矿泉水，用一点油翻炒，就像炒鸡蛋的正常方法一样。不需要其他调料。
有多好吃 原料准备：新鲜松露，培根，红辣椒 烹饪步骤：清洗松露，沥干水，切成2毫米的切片，以备后用；将培根切成薄片，将红辣椒切成小段，以备后用。
做法：鸡肉洗净切块过一遍水备用。黑松露拿牙刷清洗干净切片备用。把炖汤的砂锅装上半锅水，鸡肉放进去炖2个小时，提前20分钟把黑松露放进去，最后加盐调味即可。黑松露怎么做好吃 先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。
百里香1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙 做法 松露切碎，洋菇切丝备用。锅中放入奶油炒香蒜末、洋葱末、洋菇丝、柠檬汁后，加入牛高汤、白酒、水、番茄酱，用小火微煮到酱汁略收干。接着加入火腿、松露、百里香、巴西里末煮开，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。
松露汤怎么做好吃 用料：鸡1只、黑松露3颗、盐、水。鸡肉洗净切块过一遍水备用。黑松露拿牙刷清洗干净切片备用。把炖汤的砂锅装上半锅水，鸡肉放进去炖2个小时，提前20分钟把黑松露放进去，最后加盐调味即可。
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