本篇文章给大家谈谈酸菜柠檬鱼的做法教程，以及柠檬酸菜鱼怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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柠檬鱼做法怎么弄的?什么柠檬什么鱼?
柠檬鱼的做法 把鱼洗干净，侧切，按鱼的纹路切片，剩余骨头砍同鱼片大小。
食材：鱼、柠檬、香菜、红辣椒、蒜头、鱼露、糖、盐。步骤：洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。
芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。特点： 泽金黄，外香里嫩。
泰式柠檬鱼让嘴巴一秒入泰 【步骤1】 鱼清洗干净，两面均匀抹点盐，放料酒、蒜片姜丝在鱼肚子里。盘底部也放上姜丝，鱼放上面，静止10分钟，腌制入味。 【步骤2】 切点小米辣，香茅白 部分切段，柠檬叶撕碎，柠檬切片，再挤两个柠檬汁。在碗里再放入鱼露、白糖、盐、蒜末，把它们搅拌均匀备用。
傣味柠檬鱼的做法： （1）准备食材，罗非鱼，黄柠檬，青柠檬，洋葱，小米辣，小葱，生姜。（2）小米辣，小葱切段，洋葱切丝。（3）黄柠檬一半切片，青柠檬一切为二。（4）手动挤汁，半个黄柠檬，一个青柠檬。最后把掉进去的籽籽给挑出来。青柠檬小的话，可以来两个。
清蒸柠檬鱼做法 用料 主料 鲈鱼2条 辅料 青柠 1个 白糖 少许 盐 少许 香油 少许 姜 大量 葱白 适量 小米椒 2颗 香菜 适量 料酒 适量 鱼露 2勺 生抽 1勺 胡椒粉 少许 泰式清蒸柠檬鱼的做法 鲈鱼去内脏洗净，青柠切片，姜、葱白切细丝，小米椒切片。
怎样做柠檬鱼才好吃,柠檬鱼的做法大全
柠檬鱼 主料 罗非鱼一条 柠檬10个左右 香菜（芫荽）8至12根 小米辣10包左右。
柠檬江鳅是一种美味的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。下面我将为您介绍几种常见的柠檬江鳅的日常做法：清蒸柠檬江鳅 清蒸是保留食材原味的最佳方式之一。首先将江鳅清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。
柠檬鱼的做法如下：主料：鲈鱼、柠檬。辅料：香菜、蒜、葱、姜、小米椒、盐、生抽、料酒、糖。工具：盘子、锅、砧板、刀具。鲈鱼洗净，鱼身两面各划4刀。鲈鱼抹盐，用料酒腌15分钟。食材洗净，用的是普通的红椒代替小米椒。切4个柠檬挤出一小碗柠檬汁。
柠檬鱼的做法如下：原料：罗非鱼1条、咸柠檬2个、青蒜30克、小米辣适量、老干妈酱1勺。首先把配料准备好，然后把咸柠檬切成碎丁，青蒜切成一段段，淀粉用水搅拌均匀备用。如下图所示。其次，将罗非鱼清理干净。如下图所示。
鱼肉切薄片，切好鱼片放入清水中将血水洗净，稍微将水份挤干。 加入盐，淀粉，蛋清，柠檬汁用手抓匀可放入冰箱冷藏。 蔬菜：土豆切片。莴笋切薄片。柠檬切四片其余挤汁用。蒜、姜切片，大葱切段，辣椒切小粒备用。 先烧一壶开水做鱼汤用。
材料：鱼1条，柠檬1个，鸡蛋一个，葱姜蒜适量，泡椒适量，土豆粉100克，白糖，盐，白胡椒粉。将鱼骨和鱼肉劈开洗净。鱼肉切片放盆中洗净，放入盐，白糖，白胡椒粉，料酒搅拌。加入蛋清搅拌，加入淀粉搅拌，葱姜蒜切片，柠檬切片，起锅热油加入姜蒜爆香，放入泡椒柠檬炒香。
柠檬酸菜鱼的做法还要加醋吗?
1、锅中加入油，把葱、姜、蒜倒入锅中进行爆香，在把鱼骨倒入锅中煎制一会，再放入醋、料酒、生抽。翻炒片刻后加入酸菜、柠檬与开水，小火炖15分钟将其捞出。加入腌制好的鱼片，煮熟后再加入鱼骨和酸菜一起煮2分钟出锅。
2、再将综合汁加入香茅末后，倒入锅中，再加入鱼露、糖和柠檬汁煮滚，放入奇异果和凤梨略微煮一下后，起锅淋在鲈鱼上，并摆上香菜即完成今天的这一道泰式柠檬鱼了。
3、制作酸菜鱼不需要加醋。“酸菜鱼”是以酸、咸、鲜、麻为主，去饭店吃饭你不说要加辣，一般都不会给你加辣，不像水煮鱼是以麻辣为主，如果你又喜欢水煮鱼，又不是很能吃辣，那只能点酸菜鱼了。
4、做酸菜鱼不需要加醋。原料：草鱼，酸菜，野山椒，干辣椒，花椒，大蒜，姜，葱，料酒，白胡椒粉，盐，淀粉，鸡蛋，油，水。做法步骤：酸菜改刀切丝或者片，大蒜剁成末儿，葱切段，香菜切段，辣椒切段，野山椒切末儿备用；大草鱼一条，去鳞、内脏、鱼鳃洗净。将鱼头剁下来。
5、～～【柠檬酸菜鱼】～～第一步【准备食材】主料：黑鱼（1000g左右）辅料：酸菜，千张，泡姜，泡椒，蒜，小葱，辣椒，芝麻，菊花，柠檬，红花椒，青花椒。调料：菜籽油，猪油，盐，鸡精，味精，胡椒粉，白醋。第二步【食材处理】黑鱼处理干净，去头，沿主骨剔下两边的鱼肉。
用黑鱼怎么做柠檬酸菜鱼
金桔柠檬酸菜鱼做法 步骤 1 鱼洗净切好，切好鱼片， 和鱼头鱼骨分开，沥干水份， 加入腌鱼的调料用手抓匀 淀粉用一点水调成稠稠的再用 必须用手才能让每块鱼片都沾满腌料， 多抓匀一会， 鱼骨鱼头用油和盐拌一下。
把材料准备好，如图所示，墨鱼，酸菜，西红柿。把黑鱼洗净，分割出鱼肉和鱼骨。把鱼肉打成片状，加入一点盐。把酸菜洗净，切成长条备用。西红柿洗净，切成小块小块的备用。生姜洗净，切成小片片状。选一口干净的锅，放入植物油。油温170度时下入姜片。
买回来的鱼，分别清洗干净。调料包里的料。下油锅葱姜及蒜料包。翻炒后，加入酸菜炒几分钟炒出酸菜味道。倒入鱼骨头，再翻炒几分钟。加水大火烧开后，小火烧15分钟。嫌弃油沫的，用捞油勺子清理下。鱼肉加腌料粉腌制。用手揉搓，充分入味。将需要的配菜过水。
正宗黑鱼酸菜鱼做法如下： 准备食材：黑鱼片、酸菜、蛋清、淀粉、葱姜蒜、青红椒、花椒、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、酱油、醋。 将黑鱼片洗净，加入蛋清、淀粉抓匀备用。酸菜洗净切碎。 锅中倒入油，加入葱姜蒜、花椒、豆瓣酱炒香，放入酸菜煸炒片刻。
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