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有什么特别的技巧可以让洋葱酱肉丁包子更美味?
，和面，将面粉放在容器中，加入一勺白糖，5克酵母搅拌均匀，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上锅盖，醒发两倍大。现在天气热，一个小时候就能发好了。2，将花椒洗净，用开水浸泡半个小时，备用，葱姜切末，备用，洋葱洗净，切成碎丁备用。3，拌馅。
猪肉切大块，凉水下锅没过肉，煮20分钟撇去浮沫，捞出温水清洗，切小块待用。 姜，葱花切碎待用。 洋葱切碎待用。
关于肉酱，肉可以是五花肉，也可以是前夹肉，一定要有点肥肉才更好吃。肉末别太细，有点颗粒感才叫好。香菇可以是鲜香菇，也可以是干香菇泡发后使用，还可以添加其他食材。蒸包子冷水入锅，大火烧开后转中火蒸15分钟就可以，关火焖3分钟再开盖，以免回缩。
包子皮的边缘要比中间薄，这样包出来的包子才会口感好，不会皮厚馅少。蒸包子时，水开后再计时，保证蒸汽充足。蒸好的包子不要立即揭盖，以免包子迅速冷却收缩，影响外观和口感。按照以上步骤，你就可以制作出美味的洋葱酱肉丁包子了。这种包子既有洋葱的甜味，又有肉丁的鲜美，非常适合早餐或点心食用。
葱 一根 酵母 8克 生抽 两勺 盐 5克 蚝油 两勺 姜 碎末适量 香油 一勺 花生油 两克 十三香 10克 洋葱 两个 洋葱猪肉馅儿包子的做法 酵母混合在面粉里拌匀，35度左右的温水和面 请点击输入图片描述 面发一个小时，有气孔，体积大到原体积三倍。
肉末炒散炒变 ，下入半勺花椒粉、1勺料酒、1勺酱油，1勺蚝油、2勺黄豆酱，翻炒均匀后，倒入香菇丁，翻炒2分钟出锅。（黄豆酱或者甜面酱）将炒好的馅料装入碗中，等稍微晾凉之后，倒入洋葱丁，搅拌均匀，馅料部分就制作完毕了，前面的酱料已经有咸味了，口味重的小伙伴，可以适当再加点盐。
芸豆肉丁包的做法,芸豆肉丁包怎么做好吃,芸豆
首先准备一大把芸豆，一大块猪肉，三到五百克面粉，3～5克酵母粉，适量的味极鲜，小葱，生姜，料酒，花生油。
芸豆摘掉两头去掉难咀嚼的筋后，切成云豆丁，包芸豆猪肉包子用猪后腿肉，选择带一点肥肉的猪肉，将肉切成肉丁，不要把肉剁碎，包子中能吃到肉丁才香。先把包子馅炒一下，锅里倒入油后先用蒜末爆炒，然后把切好的猪肉丁下锅翻炒，加入料酒和酱油，肉丁炒香炒到变 。
首先，我们需要准备面团和馅料。面团的制作需要细心耐心，需要把好面粉、水的比例，并慢慢揉成有弹性的面团。而馅料的制作也十分重要，应该选择新鲜的芸豆和瘦猪肉，再加上葱姜和盐巴等佐料，搅拌均匀备用。然后，我们把面团分成小块，用手搓揉成扁平的圆形薄片。
下面就为大家分享芸豆包子的制作方法：芸豆500克，掐去两头及干弦，放入锅中水煮3分钟，煮的时候加1/2汤匙盐，增加底味。煮好后捞出来，自然晾凉透。200克三肥七瘦的猪肉剁成小肉丁。不要剁成很碎的肉馅，很小的小肉丁最好。能吃肉的多放点也可以。大葱一根切成小葱花。
肉馅100g，面粉150g，豆角200g，辅料油适量，盐适量，蚝油适量，五香粉适量，姜适量，生抽适量，香油适量。面粉150克，加温水用筷子搅成絮状。不烫手时，揉成一个面团。醒30分钟。芸豆去筋洗净。锅内烧开水，将豆角焯烫3分钟断生。
面团类的材料混合，揉成光滑的面团，加些猪油可以揉的更光滑更亮，再把面团在38℃的温度下发酵至2倍大。发酵的时候可以来准备馅料，芸豆洗干净切成丁，焯水2分钟后捞起，用冷水冲洗，再把水分挤干。去皮五花肉切丁，锅中油烧热，下入五花肉煸炒至金黄，下入生抽、料酒、十三香等调料。
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