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胡萝卜有哪些简单的做法?
【做法】 将胡萝卜洗净，叨成长方形条，装入盆内，放入少许盐，拌匀．用一重物压起来，腌约4小时，去掉重物，挤干水分，装入汤碗，放入白糖、白醋和少许冷开水，复用重物压起来，浸泡8小时后，即可食用。食时，捞出胡萝卜条，切成段装盘，淋少许糖醋汁即可。
介绍如下：溜胡萝卜丸子。双 萝卜丝。胡萝卜烧羊肉。胡萝卜炖羊肉。香辣胡萝卜条。糖醋胡萝卜。拌胡萝卜干。炸胡萝卜黄金片。香菜胡萝卜丝。胡萝卜瘦肉汤。1炸胡萝卜豆腐丸。1酱爆胡萝卜肉丁。1酱爆双丁。1胡萝卜牛肉丝。1素炒胡萝卜。
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，对人体健康有很多好处。今天，我们就来介绍四款简单易做的胡萝卜佳肴，让你在家也能轻松享受美食。什锦煨饭这款什锦煨饭口感丰富，营养丰富。
胡萝卜的吃法怎样炒菜
1、第1步、胡萝卜两根洗净。第2步、用刨丝器把胡萝卜刨丝。第3步、炒锅烧热下橄榄油。第4步、放入胡萝卜丝翻炒。第5步、炒至胡萝卜变软，放入一勺生抽，小半勺食盐，撒上香葱末和红椒末。第6步、盛盘出锅。
2、猪肉切小片，胡萝卜切片备用。 锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。 下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。
3、将红萝卜清洗，切去根蒂，斜成片状。将葱根清洗，切割成末。大蒜削皮，切割成末；姜切末。炒菜锅置火灾上烧开，倒进食用油，反放红萝卜片炒透，添加食盐、生抽、白砂糖，加少量水，盖上盖子，烧至汤接近干时，放进生姜沫、葱末和蒜泥炒透，添加鸡精，炒匀后盛入盘里就可以。
4、做法：将大米淘洗干净，加油、盐放入锅中，加适量清水煮成粥，香菇泡发，将香菇、胡萝卜切丁，葱切花，待粥煮熟烂后放入香菇、胡萝卜，煮20分钟，撒葱花即可。功效：玉米胡萝卜香菇粥鲜美、容易消化。小炒胡萝卜片可以说是一道家家户户都会做，都喜欢吃的家常菜了。
5、、牛肉丝炒胡萝卜 材料：牛肉50克，胡萝卜150克，酱油、植物油各15克，精盐、淀粉各10克，葱花、姜片、料酒各少许。烹调步骤：牛肉洗净，切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁，把牛肉丝浸泡入味；胡萝卜洗净，刮去皮，切成细丝。
胡萝卜营养丰富,胡萝卜的七种家常做法
胡萝卜，好吃、营养价值又被充分利用。◇什锦煨饭：将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。◇胡萝卜肉末氽丸子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
蒸菜：胡萝卜可以切片或切块，和肉类或者其他蔬菜一起蒸，如蒸胡萝卜肉饼、蒸胡萝卜南瓜等。蒸菜可以保留食材的原汁原味，营养丰富。烤制：将胡萝卜切片或者整个烤制，可以作为小吃或者配菜。烤胡萝卜时可以刷上一层橄榄油，撒上一些盐和黑胡椒，增加风味。
胡萝卜白米香粥，适合5个月以上的宝贝。原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。贴心小提醒：也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的β-胡萝卜素、纤维、维生素和矿物质。在家常烹饪中，胡萝卜可以通过多种方式进行加工和调味，下面是一些烹饪胡萝卜的好方法：炒胡萝卜丝：将胡萝卜洗净后切成细丝，可以用植物油快速翻炒，加入适量的盐、糖和其他调味料，如蒜末、葱花或姜丝，以增加风味。
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