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菜市场碰到它别手软,和猪肉是绝配,营养又解馋,好吃停不下筷
1、第一：准备这盘菜肴所用的食材，前腿肉剔掉猪皮，肥瘦猪肉分开切，两者都切成薄片，肉片不能切太厚，然后准备腌制瘦肉片，肥肉主要用来炒油脂，炒出来特别香。
2、春菜，顾名思义就是春天的蔬菜，当季的韭菜、春笋、荠菜、 莴苣、豆芽、香椿、 油麦菜等都是上上选，既能补充营养，更对 养生 保健有着极大的功效。莴苣是是春天的一种应季蔬菜，它的口感清香又爽脆，还带有点微微点苦味，不仅是春天是千金菜，也是抗癌“霸王菜”，春天吃莴笋正当时。
3、平常市场能够买到的鱼腥草，一般只有白而纤细的根部，吃法多以凉拌为主，加点凉拌酱汁、辣椒搅拌，消暑又解腻，只是味道特殊，很多人对其味道褒贬不一。而鱼腥草如要作为药材使用，则要把菜叶和根部一同晾晒干，切碎即可泡茶食用， 针对缓解.咳.嗽、清.肺.化.痰有不错的食用效果。
4、但是并不是每个人都适应，要因人而异。第梅花肉 位置：猪上肩胛肉的一部分 优点：筋道，鲜美 梅花肉一般说的是猪的上肩肉，这个部位的肉以鲜美著称。众所周知，猪是所有动物中肥肉最多的，但是偏偏这个地方，因为猪会经常运动到。
小茴香苗怎么做好吃
1、茴香苗怎么吃茴香苗的吃法清炒茴香苗平时新鲜的茴香苗的可炒制以后食用，炒制以前要把茴香苗洗好切成段状，再把一头大蒜去皮制成蒜末，起锅放油加热以后把蒜末放入锅中炒香，加入茴香苗炒制，炒软以后加入食用盐调味，然后出锅即可。
2、将茴香苗洗净，切成小段备用。蒜瓣和姜切末备用。 热锅加入适量花生油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。 加入茴香苗翻炒，炒至变软变绿。 加入适量的生抽、料酒，炒匀。 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，继续翻炒均匀。 炒熟后即可享用。
3、材料：茴香苗500克、葱15克、食用油20克、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。茴香苗洗净切成段，准备葱花。热锅凉油，加入葱花爆香。加入茴香苗，大火翻炒。锅内放入酱油，鸡精，盐，耗油，继续翻炒，直到茴香苗变软，炒出水分出锅。
4、猪肉洗净、切丝。可以用鸡蛋、淀粉、盐、生抽、蚝油腌制30分钟（这样猪肉嫩好吃，也可以不腌制）开火，上锅，烧干锅后下菜油，油滚开后直接下腌好的肉丝，爆炒。爆炒过程中加生抽、盐、花椒面、切碎的西红柿、葱、姜、蒜瓣，下豆瓣酱。
5、茴香苗是一种风味独特的蔬菜，既好吃又简单的吃法包括凉拌、炒食和做汤。凉拌茴香苗是一种非常受欢迎的吃法。首先，将新鲜的茴香苗洗净，切成适当的长度。接着，准备一些蒜末、生姜末和辣椒段作为调料。将这些调料与茴香苗混合，再加入适量的盐、醋、生抽和糖，搅拌均匀即可。
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