本篇文章给大家谈谈杨梅什么做才好吃，以及杨梅怎么做吃的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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杨梅怎么腌制才好吃
1、·特 ： 泽鲜艳，酸味适口。·操作：选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。
2、开始前我们需要准备好杨梅、淡盐水、白糖、冰糖。先把杨梅冲洗干净，再用淡盐水泡15分钟，这样做不但去除了虫子还能中和杨梅的部分酸味。泡好后的杨梅用白糖腌制30分钟。将腌制好的杨梅用水没过，加入适量冰糖，待水煮开后，小火慢煮15分钟。将杨梅盛入容器里，待冷却后，放入冰箱保鲜即可。
3、腌杨梅的做法步骤：把准备好的杨梅用清水洗一下，再放入到淡盐水中进行浸泡，浸泡时间应该在十五到二十分钟之间。把浸泡好的杨梅取出，再用清水冲洗干净，然后把它表面的水晾干，放入到准备好的玻璃瓶子中。
4、首先挑选两斤果大肉厚的杨梅。在锅里加入适量水煮沸，加入杨梅再煮，约过2~3分钟左右，当果肉变为松软，旋即撩起杨梅，放在塑料篮内，将水沥干。再将杨梅平摊在筛子上，盖上纱布，置于阳台上晾晒。日晒风吹两天后，杨梅的颜 变得暗淡、外形缩小，再收起，之后进行再加工。
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