西红柿的营养成分数据（西红柿所含营养成分数据）

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与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和生素B维6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质。

一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，因此常被用来对抗坏血病。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。

猕猴桃酸甜可口，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，能扩张血管和降低血压、稳定血液中胆固醇的水平、提高总蛋白质水平、提高免疫功能。

西红柿的营养成分数据（西红柿所含营养成分数据）

1、西红柿有维生素宝库的美称，含有丰富的维生素。西红柿吃起来，略微带一点酸，能够促进食欲，生津止渴。西红柿里还含有一些膳食纤维。西红柿是一种食用性蔬果，又名番茄，外表是椭圆形，顶部有绿的枝叶，一般颜十分鲜艳，为大红，也有一些番茄的颜是粉红的。

2、西红柿富含维生素，有胡萝卜素、维生素B维生素B尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P等；告别丰富的维生素C，每100克可食部分含有8毫克的维生素C；还含苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、番茄大碱、胡芦巴碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。

3、营养成分：每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．2克，碳水化合物3．3克，磷22毫克，铁0．3毫克，胡萝卜素0．25毫克，硫胺素0．3毫克，核黄素0．03毫克，尼克酸0．6毫克，抗坏血酸11毫克。此外，还含有维生素P、番茄j素、谷胱甘肽、苹果酸、柠檬酸等。

4、西红柿含有维生素A，维生素C，维生素E，维生素B1，维生素B2，维生素B6。西红柿还含有一种具有重要生理功效的营养素——番茄红素。番茄红素具有延缓衰老、保护心脑血管、美容养颜等的功效与作用。

5、西红柿越红营养越高西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。

西红柿中的营养成分非常丰富，其中不但包括部分维生素、矿物质等人体必需的营养素，还包括各种酸，如苹果酸、枸椽酸等、以及葫芦巴碱、胆碱、少量番茄碱、胡萝卜素等植物化学物，最重要的是西红柿含有大量的抗氧化物质番茄红素，每100g西红柿中，约含3-20mg的番茄红素。

西红柿富含维生素，有胡萝卜素、维生素B维生素B尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P等；告别丰富的维生素C，每100克可食部分含有8毫克的维生素C；还含苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、番茄大碱、胡芦巴碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。

西红柿指番茄，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

番茄维生素C的含量，高于苹果、西瓜等水果，经常食用可以满足人体对维生素C的需求，同时有一定的抗癌尤其是对肺癌有效果；还可以健脾开胃，除烦润燥，这是因为番茄含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可软化血管，促进钙、铁等的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱和少量西红柿碱。市售西红柿，每100克含灰分0.4克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.31毫克，维生素B1_0.03毫克，B2_0.02毫克，尼克酸0.6毫克，C_11毫克。

果实：果实是番茄的主要部分，它是红或黄的，含有丰富的维生素C、维生素A和番茄红素。番茄红素是一种强效的抗氧化剂，具有抗炎和抗癌作用。此外，番茄还富含钾和膳食纤维，有助于维持心脏健康和肠道功能。叶子：番茄叶子含有较高的营养物质，如维生素C、钙、铁和镁。

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