草莓果酱的制作方法和步骤（草莓果酱的制作方法和步骤）

今天给各位分享草莓果酱的制作方法和步骤的知识，其中也会对草莓果酱的制作方法和步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、怎样做果酱
2、香甜草莓果酱的做法,香甜草莓果酱怎么做好吃
3、怎样自制草莓酱
4、草莓果酱的制作方法
5、请介绍下草莓酱怎样做好吃?
6、草莓酱的做法

怎样做果酱

1、做法一原料哈密瓜(8张)哈密瓜500克、麦芽糖少许。做法哈密瓜去皮，切小块，放入搅拌机；搅拌成果汁；倒入锅中，汁开后，去掉浮沫；稍干一些加入麦芽糖，浓稠后关火。做法二主料哈密瓜果酱哈密瓜1200g白糖120g 辅料麦芽糖100g柠檬1个步骤将哈密瓜洗净去皮，切成小丁。

2、开大火把腌制过的无花果烧开。转中小火，不时的用木铲子搅拌下。熬煮15分钟后，开始果香扑鼻了，果酱也开始慢慢浓稠起来，这个时候就要开始不断的搅拌，一来让果酱出稠，二来释放更多的果胶，三来避免烧焦。

3、第一步苹果去皮，切半块挤上柠檬水把苹果倒进多功能料理机里，加少量水，粉碎。(假如用破壁机或是手执料理棒可以不放水)第二步苹果泥、白砂糖倒进自动面包机桶里。

4、苹果削皮去芯，切成小块，浸于盐水中约15分钟。放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。煮至苹果呈透明，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味，同时加入柠檬汁。

5、制作步骤：提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟，然后晒干备用。备好材料。青柠取出汁。雪梨一半切碎，一半用料理机打成泥。切碎的梨和泥混合一起。倒入青柠汁和冰糖。放入冰箱12h以上，期间拿出来搅拌1，2次。这步如果嫌麻烦可以去掉。

香甜草莓果酱的做法,香甜草莓果酱怎么做好吃

草莓清洗数次，清洗干净表面的尘土，淡盐水中浸泡10分钟后流水冲洗干净。洗干净的草莓控干水分，准备好砂糖。用水果刀切去草莓蒂，然后在容器里一层砂糖一层草莓，全部切好以后放入冰箱腌渍一夜。我用的草莓比较小，直接去蒂放入就可以了，如果草莓比较大，建议切对半切开放入。

新鲜草莓 400g 辅料白糖半碗鱼胶粉适量步骤准备新鲜的草莓。将草莓放入清水泡浸清洗干净。将叶子去掉。用小刀将叶子根部切掉。处理好的草莓。用一个压果小工具将草莓压碎。准备大半碗白糖（具体看个人喜欢甜度加减）。将白糖倒入压好的草莓酱里拌均匀。

将草莓放进水盆里，放入适量水，轻轻擦洗，多清洗几遍。最好加一点盐。然后把草莓叶摘除。再用水果刀将草莓切成小块(注意不要把手割到)。然后将切好的小块小块的草莓放进砂锅，小火加热。要记住放进适量白砂糖。这样才会有甜味哦。

草莓果酱的制作方法和步骤（草莓果酱的制作方法和步骤）

怎样自制草莓酱

1、草莓用水浸泡15分钟，之后清洗干净。去掉草莓蒂，用厨房纸巾吸干水分。将草莓头切掉一部分，剩下的切成小块。将一个柠檬榨汁，大约50g。接着来腌制草莓。找一个大碗，先在底层铺一层草莓。再铺上一层冰糖。如此反复，最后一层要铺上草莓哦。

2、自制草莓酱做法一配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。制作过程：草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。

3、自制草莓酱的做法草莓洗净去蒂。草莓切丁，喜欢果肉颗粒感的切大块，因为煮的过程会软烂。切大块的可以吃到草莓果肉。加入白糖混合均匀。待半个小时，草莓出汁。小火煮草莓酱，煮的过程中要不停搅拌防止粘锅，同时撇去浮沫。煮差不多15分钟时，加入柠檬汁。

4、可以不用切太碎；把锅烧热，放入1/3切好的草莓；加入适量的白糖，用大火煮开，一边煮一边搅；再放入1/3的草莓，加适量白糖，等再次煮软后，把余下的草莓放入，大火煮开后，改成小火，煮的时间注意搅拌，不要粘锅，小火煮半小时左右，颜变深，草莓汁变浓稠后关火。等草莓酱放凉后再装罐。

草莓果酱的制作方法

将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。方法二配方一：原料：草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。草莓酱制作：选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。

(2)浓缩方法：将草莓倒入夹层锅内，并加入一部分糖液(配方量的一半)，使果肉和糖充分混合后，加热浓缩，加热过程中适当搅拌，使充分软化，再加余下的糖液和柠檬酸、山梨酸，继续加热浓缩至可溶性固形物达65％-67％，出锅。装罐。果酱趁热装入已消毒的罐中，每锅酱要求20min装完。

草莓酱制作步骤：将草莓洗干净，控干生水，放入一容器；加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握；用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁；将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。

自制草莓果酱的做法草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半在草莓里加入细砂糖用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。

做法将草莓洗干净，用淡盐水浸泡10分钟，再洗干净，将草莓切成小块，倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀，静置半个小时。接着开小火煮草莓，直到草莓开始软化，之后再熬制20分钟左右，期间用铲子搅拌几次，以免粘锅。

请介绍下草莓酱怎样做好吃?

1、步骤step 2 摘掉绿蒂。步骤step 3 切成小块儿。步骤step 4 放入细砂糖，腌制出水。步骤step 5 放入不锈钢锅，小火熬制，从现在开始要不断的用勺子搅拌。步骤step 6 草莓颗粒越来越小。步骤step 7 煮至你想要的浓稠度即可关火。步骤step 8 装入提前消好毒的玻璃容器里，放冰箱冷藏。

2、草莓用水浸泡15分钟，之后清洗干净。去掉草莓蒂，用厨房纸巾吸干水分。将草莓头切掉一部分，剩下的切成小块。将一个柠檬榨汁，大约50g。接着来腌制草莓。找一个大碗，先在底层铺一层草莓。再铺上一层冰糖。如此反复，最后一层要铺上草莓哦。

3、草莓洗净、切丁，一般我是一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。加入冰糖拌匀挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。上锅熬制，期间会有白浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。