今天给各位分享青柿子的吃法大全的知识，其中也会对青柿子怎么做又脆又甜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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青柿子怎么吃才不涩
浸泡法：放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，温度控制在40~50度之间，持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉。水果去涩：把青柿子与其他自然成熟而且完全熟透的水果一起装入保鲜袋，把口扎紧，放到温暖的地方，三四天以后青柿子就能去掉涩味口感也会变得脆嫩诱人。
实践中常见的涩柿子脱涩方法有以下几种：烂柿子浸泡法：浸泡100公斤的柿子，选用5公斤的柿子残果(好果亦可)。将柿子残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。
把柿子放在苹果里，放5到7天就可以吃、2沾上白酒，包在 塑料带 中3天后就可以吃了。3凉水退涩，把柿子装在萝筐中。连容器一同放入水中。一天换一次水，7到10天就可以吃了。等等多种办法。
青皮柿子怎么做好吃
1、将青皮柿子摘下后放入清水中浸泡，最好是多一些，装在网袋中放入清水中不易浮起，水量要足，每天早晚各换一次清水，三天后捞出就可以吃啦。
2、准备适量青柿子和粗盐一斤，把盐倒进锅里煮融化然后把煮好的水放凉，倒进柿子缸里柿子上面再撒点盐，腌10多天后就差不多了。
3、首先把柿子去皮、量少可以直接用削皮刀（农村多半是把柿子插在一端有三叉的轴上，轴的另一端有把手，右手摇转动把手，左手拿削皮刀除去柿子皮）。树上把柿子摘下来，注意不要把蒂给摘掉了，清洗干净，再沥干水分，挨个的削皮备用。
青柿子可以炒着吃吗
1、可以的，青西红柿不可以生吃，但是可以做菜，比如西红柿炒鸡蛋。材料：番茄(500克) 鸡蛋(150克)配料：植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆，其它淀粉也可)(5克)制作过程：1．把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀。
2、再放入青柿子。6 翻炒至断生。7 再加入美极鲜，盐。8 旺火翻炒10秒钟关火。9 盛盘即可。
3、青柿子是可以炒土豆的，这是一种非常安全的吃法，是不会中毒的，你应该是吃了其他的食物有可能中毒的。柿子中含有丰富的葡萄糖，蔗糖，果糖，果胶，蛋白质，胡萝卜素，维生素C，钙，磷，铁，碘，瓜氨酸等营养元素。
4、发芽的土豆和青柿子炒熟都不可以吃！发芽的土豆青西红柿都含有生物碱甙（龙葵碱）。因为龙葵碱热稳定性强，要到285℃以上才会分解，但家庭烹饪条件是达不到这样高的温度的（食用油在锅里加热到开始冒青烟时的温度是280度左右）。
5、葱、尖椒切段，待用。倒入适量油，油温合适后，加入大料、葱、姜、尖椒爆香，再加入胡萝卜翻炒。加入土豆片翻炒，在加入适量酱油、醋、少量清水，翻炒后盖上锅盖。等待期间切青柿子，随后倒入锅中。翻炒中加入适量盐、味精、糖，加入蒜片，翻炒。翻炒熟后装盘，完成。
6、青柿子炒辣椒不会产生有害物质，两者不相克。柿子的饮食禁忌：柿子+鹅：严重会导致死亡。柿子+甲鱼：消化不良。柿子+海蟹：寒凉腹泻。柿子+白酒：产生结石。柿子+石榴：身体不适。柿子+鸡蛋：腹泻、生结石。柿子+紫薯：胃出血或胃溃疡。柿子+章鱼：腹泻。柿子+螃蟹：一起吃会生病、中毒。
青柿子怎么处理才能吃
1、浸泡法 青柿子想去涩想让它变得又脆又甜，最好的方法是把它放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，最好把温度控制在40~50度之间，如果水温过低就要及时换新的温水，这样持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉，能让它变得又脆又甜，吃起来滋味特别好。
2、青柿子经下列处理后可以吃：温水浸泡法 把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿 )，水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄 ），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。
3、树上青柿子是不可以直接食用的。可以通过催熟的方法，达到尽快食用的目的。白酒催熟：青柿子可以用白酒来催熟，在碗中倒入适量的白酒，用棉布蘸取适量白酒以后，直接涂抹在青柿子的表面上，然后再把青柿子直接放入的可以密封的容器中，密封好以后保存一周左右里面的柿子就能熟透。
4、催熟后可以吃，绿柿子的催熟方法：水果催熟法：把绿柿子摆放在一个干净的容器中，再放入两三个熟透的苹果或者梨，放好后把容器封口，过一周左右，绿柿子就能变 ，也能变软，这时取出即可食用。
青柿子腌制方法
1、【制法】将柿子用水洗净，改切成小块，放入盆中，撒上盐拌匀，腌约一星期后，去掉腌水，（可以去掉柿子的涩味）拌上姜粉、五香粉、辣椒粉，味精，取坛一只，将拌好的柿子块装入坛内压紧，也可注入些酱油，封好口约一星期后即可取出食用。
2、将刚摘下来没有破口的柿子，洗净备用。将水烧热，放入适量的盐，不要太多。将装青柿子用的坛子洗净(一定要洗净，否则会污染柿子，柿子在脱涩过程中会烂)，将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。将烧热的盐水倒入坛子中。并想法保持水温热一个星期左右就可以了。
3、准备适量青柿子和粗盐一斤，把盐倒进锅里煮融化然后把煮好的水放凉，倒进柿子缸里柿子上面再撒点盐，腌10多天后就差不多了。
4、青柿子的腌制方法：做法一：将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。
5、嘴小肚大的陶罐中，然后加满清水。再到山边水口或田头地脚采割一些白族语叫“气菇”的草本植物（主要用来清除青柿子中的涩麻味），选取适量后连茎带叶一起折成团，来塞满陶罐口，最后将罐口压实封严，半个月后可开罐即食，腌好的青柿子，没有涩麻味，香甜可口。
青柿子怎么吃
1、准备好食材。青柿子切薄片，葱切段，姜蒜切片待用。热锅倒油待油热后下葱姜蒜爆出香味。倒进切好的青柿子翻炒。1勺辣黄豆酱。倒适量水。加少量盐盖盖焖煮至收汁便可。
2、树上青柿子是不可以直接食用的。可以通过催熟的方法，达到尽快食用的目的。白酒催熟：青柿子可以用白酒来催熟，在碗中倒入适量的白酒，用棉布蘸取适量白酒以后，直接涂抹在青柿子的表面上，然后再把青柿子直接放入的可以密封的容器中，密封好以后保存一周左右里面的柿子就能熟透。
3、将刚摘下来没有破口的柿子，洗净备用。将水烧热，放入适量的盐，不要太多。将装青柿子用的坛子洗净(一定要洗净，否则会污染柿子，柿子在脱涩过程中会烂)，将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。将烧热的盐水倒入坛子中。并想法保持水温热一个星期左右就可以了。
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