今天给各位分享用枇杷做枇杷膏的过程的知识，其中也会对做枇杷膏的步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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- 1、枇杷膏怎么熬制
枇杷膏怎么熬制
1、新鲜的枇杷放入清水中清洗干净，沥干水分。洗净的枇杷撕去外皮，用水果刀剖成两半，去除果核。将果肉放入料理机中，打成果泥备用。将果泥放入不沾锅中，加入冰糖，开大火烧开。煮开后转中小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌一下以防粘锅。 枇杷果泥中含有大量水分，需要熬煮较长的时间。
2、枇杷清洗干净，取出核。把枇杷叶青瓷干净，切一下。枇杷核用料理机加适量的水打碎。枇杷叶和枇杷核加水，小火熬半小时左右。过滤一下，留下干净的汁。把枇杷果肉用料理机打成汁。和熬好的核叶汁一起倒入锅中，搅拌均匀。加入适量的冰糖。熬至浓稠的膏状。
3、准备材料：枇杷果 1500g，川贝母 20g，冰糖 130g，蜂蜜 100ml。挑选枇杷，洗净。去皮，去核。皮留着，核丢弃。肉的净重只剩800g。皮用纱布包好。等会放锅里一起熬制。果肉用料理机打成泥。不需要放水。果泥放入砂锅内。纱布包裹的皮一起放入。在放130g冰糖。
4、枇杷膏非常仔细的熬制方法：食材：枇杷7斤川贝200克白砂糖500克枇杷叶1斤(比例：枇杷7：1枇杷膏)步骤一：将新鲜枇杷去皮、去核。步骤二：用山泉水将枇杷鲜肉洗净。步骤三：铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。步骤四：将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。步骤五：把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸。
5、自制枇杷膏的熬制方法如下：工具/材料：新鲜枇杷4斤、黄冰糖600克、川贝4克、清水、盆、碗、锅、铲子、防烫手套、玻璃瓶。盆里倒入适量清水，将枇杷放进去，用手轻轻将表面以及两头部分洗干净，放在阴凉通风处控干水分，也可以用厨房纸巾轻轻擦干。
6、先将枇杷洗净然后加入盐浸泡十分钟。然后将枇杷的外皮去掉。在枇杷的中间切一刀，去掉核。将枇杷切成小块装入碗中。在里面加上冰糖和柠檬汁搅拌均匀，腌制30分钟。将腌制好的枇杷倒入锅中。大火烧开之后转成小火熬制。过程中需要随时搅拌，直至粘稠。
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