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芒果尖尖是绿 的能吃吗
如果是超市买的绿 芒果是可以吃的，尤其是在热带GJ，很多人都吃青芒果，还有好多小朋友直接带皮吃，就像啃苹果一样。在广西的南宁，有一道名小吃，就叫做芒果青。就是用青芒果切成细条，然后加盐或辣椒面拌着吃，泰国也有这样的芒果沙拉。
有一个大芒果也是绿 的，但是可以吃。芒果是著名的热带水果之一，含有糖、蛋白质和粗纤维。芒果中维生素A的前体胡萝卜素含量特别高，是所有水果中少有的。其次，维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖等。也是主要的营养成分。可以制作果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜饯等。
绿 的水仙芒能吃。水仙芒是一种口感丰富且果肉香甜的芒果，其中含有大量胡萝卜素含量，有助于改善和提高视力，具有明目的医学价值。水仙芒还受到女士们的广泛欢迎，是一种能够润泽皮肤的美容佳果。
青皮芒的营养价值如何?
1、首先，青皮芒的营养价值主要体现在其含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。以下是青皮芒的一些主要营养成分：维生素C：青皮芒含有高量的维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害，增强免疫系统，促进伤口愈合，以及促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康至关重要。
2、青芒即青皮芒，主要作用就是食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
3、降低血压：青芒中的钾元素有助于维持心血管系统的正常功能，降低高血压患者的血压水平。美容养颜：青芒中的维生素C和抗氧化物质有助于减少皮肤 素沉着，保持皮肤弹性，延缓皮肤衰老。总之，青芒是一种营养丰富、口感鲜美的水果，具有多种对人体有益的营养价值。
4、青皮芒的营养成分主要包括以下几个方面：维生素：青皮芒富含维生素A、维生素C和维生素E。维生素A有助于保护眼睛健康，预防夜盲症；维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，预防感冒；维生素E有助于延缓衰老，保持皮肤弹性。矿物质：青皮芒含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、镁等。
5、孕妇可以吃青皮芒吗 对于孕妇来说是完全可以吃青皮芒的，主要是因为青皮芒属于性质温和的水果，同时其中的营养价值也是非常高的，对于孕妇来说，我们多吃一些青皮芒是很不错的，这样能起到吸收丰富的营养的功效，可以帮助孕妇促进健康，而且能止咳生津，还能有效缓解孕吐。
6、青芒果，又称青皮芒、青芒，是一种未成熟的芒果果实。它与成熟的黄芒果相比，口感更加清脆，味道略带酸涩，但其营养价值和药用价值却不容忽视。青芒果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有很多对人体有益的功效作用。下面我们就来详细了解一下青芒果的功效作用及食用方法。
青皮芒果怎样辨别生熟
要想判断青芒熟没熟，最主要直接有效的方法就是去摸一下青芒，一般情况下熟了的青芒触摸时是软的，主要的状态就是青芒果整体都是松软的，要是出现尖部变软，蒂部还是硬的，那么就说明这样的青芒果还没有成熟完全。
看颜 ：青涩的芒果，颜 会偏深，看起来就比较的生，而成熟的芒果，颜 会变黄，有些品种为青皮的芒果，虽然颜 不会变黄，但是也会变成接近黄 的黄绿 ，和完全生的颜 是不一样的。
青芒看熟没熟可以：看青芒的颜 ，青芒的皮就是青 的，它熟了也还是青 的，就稍微偏黄 一点，你稍微捏一捏，感觉有点软软的就可以吃了，或者等它的颜 变了点黄 也可以。
方法一：用手按（捏）均匀（有的芒果中间、尖部变软，蒂部还是硬的，表示成熟不均匀）变软就表示熟了。方法二：拿起来闻闻看就知道，没熟的芒果几乎没有味道或有芒果皮的味道，熟的芒果闻起来充满很浓的香甜的味道。
青皮芒应该怎么切
做冰镇青芒首先备好用料：青芒果（稍硬一点）500g、盐2匙、雪碧600ml 。芒果去皮，皮不用削太白，可留点青皮更有芒果味道。芒果切开去籽，切细条状。芒果中加入食盐搅拌均匀静置30分钟，再加水（水量要淹过芒果），浸泡1小时。
青皮芒冰沙：将青皮芒去皮去核后切成小块，放入搅拌机中，加入适量的冰块和糖（或蜂蜜），搅拌成冰沙状即可。这是一种清凉解暑的饮品，非常适合夏天饮用。
青芒果冰淇淋：将青芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀后冷冻，即可制成美味的青芒果冰淇淋。这种吃法口感细腻，清凉解暑，是夏季消暑佳品。青芒果果汁：将青芒果去皮去核，切成小块，放入榨汁机中榨取果汁，加入适量的糖和冰块，搅拌均匀后即可饮用。
如果你不喜欢生吃大青芒的话，那就等放熟了之后再吃吧！很多人都不知道如何判断大青芒的熟度，因为果皮一直都是青绿 的没有什么明显变化。成熟的大青芒果肉厚而甜，细腻多汁，不管是做果切还是榨汁都可以。
青芒果硬的能直接吃吗
1、直接食用即可。在广西、云南、海南还有东南亚等地区都会吃还没有完全成熟的青芒果，还可以拌上辣椒面一起吃，也可做成其他美食。但青芒果中含有较多的过敏物质，成熟之后过敏物质含量就会减少，因此吃青芒果可能会过敏，而且青芒果非常酸，牙齿不好、怕酸、胃酸过多的人群都不适合吃。直接食用即可。
2、青芒果硬的是能直接吃的。只不过硬的青芒果的口感比较酸苦，没有软的那么好，建议还是等青芒果放软一点后再食用。可以将青芒果与一些成熟水果放在一起，成熟水果释放的乙烯可以促使青芒成熟变软。青芒果也叫做青皮芒果，是芒果的一个品种，成熟之后果皮呈现出青黄 或暗绿 。
3、越南的青芒果硬的是不能够吃的。因为青芒果还没有成熟。如果这个时候吃吃到嘴里面会有一种涩涩的味道。口感会特别的差。应该放置一段时间，等到颜 变黄的时候再食用。
青皮芒果的功效与作用,青皮芒果的功效与作用禁忌
芒果未熟时，果蒂部位会有白 汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。
疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。 抗癌抑癌：据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。 养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。 祛压降脂：防治高血压、动脉硬化。
健脾开胃 芒果归脾、胃经，有健胃开胃的功效，尤其是大青芒这种味道香甜，口感酸甜适中的芒果，吃后更具开胃效果，可用于脾胃不和、胃口不开、饮食无味、呕吐 的治疗。
青芒果的.味道酸涩，富含超级多的果酸，有很好的清热解毒的功效，对于夏天的食欲不振或者是经常胃口不好的人来说，多吃一些青芒果绝对有很好的清热解毒开胃的功效。
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